35 Rețete din lapte de cocos, curry, deserturi SINE
Lucrurile delicioase pe care le poți face cu o cutie de lapte de cocos!
De când laptele de cocos conservat a devenit o bază în cămara mea, mâncarea pe care o gătesc a fost mult mai interesantă. Rețetele din lapte de cocos sunt atât de bogate și groase încât nu ai ghici niciodată că nu conțin lapte. Ingredientul este un substitut minunat pentru smântână în orice, de la deserturi, cum ar fi înghețata de casă până la supele mătăsoase. Da, are o aromă subtilă de nucă de cocos, dar nu este atât de puternică încât să copleșească alte arome mai puternice, cum ar fi chile și curry. În unele cazuri îl puteți folosi, iar produsul final nu va avea nici măcar gust de nucă de cocos.
Indiferent dacă doriți ca mâncarea dvs. să aibă gust de nucă de cocos sau nu, aceste 35 de rețete vă vor ajuta să puneți o cutie de lapte de cocos să funcționeze într-o grămadă de moduri diferite. Există idei grozave aici pentru înlocuitori de iaurt și înghețată fără lactate, deserturi vegane cremoase, curry picant, tocănițe de pește și multe altele, dovedind că acest ingredient simplu este capabil de atât de multe.
Marinarea puiului în lapte de cocos îl face extrem de fraged și suculent. De fapt, marinarea oricărui tip de carne în laptele de cocos este o idee minunată și puteți folosi această rețetă pentru a vă ghida prin acest proces.
Laptele de nucă de cocos reprezintă o bază excelentă pentru această supă picantă verde, care este acoperită cu fructe de mare și orez negru. Pentru cele mai bune rezultate pregătind această masă din timp, pur și simplu păstrați elementele separate până când sunteți gata să mâncați. În acest fel, nimic nu devine umed.
Indiferent dacă vă uitați la această rețetă în timpul sărbătorilor sau nu, merită să faceți orice perioadă a anului. Și dacă este într-adevăr prea cald pentru o băutură caldă, are un gust la fel de bun la rece.
Când aveți dubii, știți că puteți pune lapte de cocos oriunde ați pune lapte sau smântână - ca în această supă delicioasă de dovlecei de nucă, care va fi perfectă când temperaturile încep să scadă.
A face iaurt de nucă de cocos este chiar mai ușor decât a face iaurt obișnuit și tot ce ai nevoie este un pic de lapte de nucă de cocos și un starter probiotic prietenos cu veganii.
Nu numai că aceste bare de cheesecake au un gust ca un hibrid turmeric-latte-pecan-pie, dar, de asemenea, nu trebuie deloc coapte - puteți mulțumi laptelui de cocos pentru asta!
Lucrul drăguț al laptelui de cocos este că aroma sa de cocos este atât de subtilă încât nu o veți observa în deserturile de ciocolată. Desigur, dacă doriți să redați acea aromă de nucă de cocos, puteți adăuga pur și simplu un pic de nucă de cocos rasă proaspătă sau uscată sau o picătură de extract de nucă de cocos.
În multe părți ale lumii, curry este una dintre rețetele prin excelență cu lapte de cocos. Acesta este făcut cu ananas, tarhon proaspăt, spanac pentru copii și pastă de curry verde.
Cu un pic de ajutor de la lapte de cocos, tei și busuioc thailandez, acest hummus este mult mai proaspăt și mai aromat decât ceea ce ai primi la supermarket.
În mod normal, aveți nevoie de unt, smântână și zahăr pentru a face caramel. Această rețetă folosește lapte de cocos pentru a-l păstra fără lactate și curmale pentru a-l îndulci - și are gustul adevăratului.
Când aveți întotdeauna la îndemână o cutie de lapte de cocos, aveți întotdeauna o modalitate ușoară de a face și frisca.
Puteți folosi chiar și lapte de cocos pentru a face un mic dejun demn de oaspeți în doar câteva clipe. Aceste ouă frumos dulci sunt codate în lapte cald de nucă de cocos până sunt abia fierte, iar întregul lucru durează mai puțin de 15 minute pentru a face.
Fă-ți afinele de vară să dureze puțin dincolo de sezon, înghețându-le în aceste gheață fructate și răcoritoare. Dacă sunt depozitate corespunzător, vor rămâne în congelator cel puțin câteva luni.