16 Beneficii semnificative ale laptelui de cocos pentru piele, păr și sănătate
Crescute din abundență în Asia de Sud-Est, nucile de cocos sunt bine cunoscute pentru gustul lor delicios și numeroasele beneficii pentru sănătate. Laptele de cocos este considerat a fi unul dintre cele mai sănătoase alimente de pe pământ, datorită gamei largi de beneficii pentru sănătate.
Dustin Hoffman, celebrul actor și regizor american, a spus odată: „Cele două elemente de bază pentru a susține viața sunt soarele și laptele de cocos”. Continuați să citiți pentru a înțelege cum vă poate aduce beneficii laptele de cocos.
Cuprins
- Ce este laptele de cocos
- Este bun laptele de cocos
- Date nutriționale despre laptele de cocos
- Care sunt beneficiile pentru sănătatea laptelui de cocos
- Ce zici de beneficiile laptelui de cocos pentru piele
- Laptele de cocos este bun pentru părul tău
- Cum să faci lapte de cocos acasă
- Cum se utilizează laptele de cocos
- Orice rețete sănătoase din lapte de cocos
- Cum să selectați și să stocați
- Ce fel de lapte de cocos este cel mai bun de cumpărat
- Laptele de cocos are efecte secundare
- Gânduri finale
Ce este laptele de cocos?
Există patru componente comestibile ale nucii de cocos: apă de nucă de cocos, cremă de nucă de cocos, carne de nucă de cocos și lapte de nucă de cocos.
Apa de nucă de cocos este apa cu lapte care iese atunci când deschideți o nucă de cocos proaspătă (și este de aproximativ 94% apă).
Laptele de cocos nu este „lapte” în sens convențional. Este lichidul gros pe care îl obțineți atunci când amestecați carnea de nucă de cocos cu apă și apoi o strecurați (aproximativ 50% apă).
Una dintre cele mai bune modalități de a obține lapte de nucă de cocos este de a cumpăra nuci de cocos mai vechi, mature. Pe măsură ce nucile de cocos îmbătrânesc, apa din ele devine înlocuită de carne, făcându-le mai bune pentru laptele de cocos.
În secțiunea următoare, vom vedea dacă laptele de cocos poate fi bun pentru dvs.
Este bun laptele de cocos?
Nu lăsați să vă descurajeze faptul că nucile de cocos sunt bogate în grăsimi.
Laptele de cocos, atunci când este consumat cu măsură, poate face parte dintr-o dietă sănătoasă și o rutină de înfrumusețare.
Laptele de cocos este utilizat într-o varietate de rețete și tratamente pentru piele și păr. Este folosit ca ingredient de bază în aproape fiecare fel de mâncare din Asia de Sud-Est. Dacă aveți mâncare thailandeză în mod regulat, știți despre ce vorbesc. Este, de asemenea, popular în Hawaii, India și în anumite țări din America de Sud și Caraibe.
Laptele de cocos este folosit la gătit nu numai datorită gustului său, ci și datorită gamei largi de nutrienți pe care îi conține.
Să ne uităm la un rezumat al profilului nutritiv al laptelui de cocos.
Date nutriționale despre laptele de cocos
Laptele de cocos este un aliment bogat în calorii deoarece este bogat în trigliceride cu lanț mediu (MCT), un tip de grăsimi saturate.
Este, de asemenea, o sursă bună de vitamine și minerale, cum ar fi manganul și cuprul.
Verificați profilul nutrițional * al laptelui de cocos de mai jos (dimensiunea porției: 1 cană, 240 grame).
| Nutrienți | Valoarea nutrițională | % DV |
| Calorii | 552 kcals | 28% |
| Glucidele | 13 ani | 4% |
| Proteină | 5,5 g | 11% |
| Gras | 57 g | 88% |
| Grăsime saturată | 51 g | 254% |
| Grasime monosaturata | 2,4 g | |
| Grăsimi polinesaturate | 0,6 g | |
| Fibre dietetice | 5,3 g | 21% |
| Zahăr | 8 g | |
| Vitamina C | 7 mg | 11% |
| Folat | 38 mcg | 10% |
| Fier | 4 mg | 22% |
| Magneziu | 89 mg | 22% |
| Fosfor | 240 mg | 24% |
| Potasiu | 631 mg | 18% |
| Cupru | 0,6 mg | 32% |
| Mangan | 2,2 mg | 110% |
| Seleniu | 14,9 mcg | 21% |
* valorifică sursele din USDA, laptele de cocos, crud
Oligoelementele prezente în laptele de cocos sunt responsabile pentru reglarea electroliților, controlul nervilor, relaxarea musculară și producerea de energie în organism.
Să vorbim acum despre posibilele beneficii pentru sănătate ale acestei gustoase alternative non-lactate.
Care sunt beneficiile pentru sănătate ale laptelui de cocos?
Laptele de cocos poate juca un rol în menținerea unei inimi sănătoase, digestia SIDA și întărirea sistemului imunitar și nervos. Citiți în continuare pentru mai multe detalii despre beneficiile sale.
1. Efecte asupra sănătății inimii
V-ați imaginat vreodată că consumul de ceva bogat în grăsimi poate contribui la promovarea unei inimi sănătoase?
Laptele de nucă de cocos conține acid lauric, un acid gras cu lanț mediu care ar putea avea un efect pozitiv asupra lipidelor serice și asupra nivelului de colesterol la bărbați și femei (1).
Un studiu a fost efectuat pe 60 de persoane sănătoase timp de 8 săptămâni. Timp de 5 zile pe săptămână, au fost hrăniți cu terci de lapte de cocos, iar nivelul lor de colesterol a fost testat. Cercetătorii au descoperit că nivelurile „colesterolului rău” (LDL) ale participanților au scăzut considerabil, iar nivelul „colesterolului bun” (HDL) a crescut. Studiul a concluzionat că laptele de cocos nu a avut un efect negativ asupra profilurilor lipidice (2).
2. Efect asupra pierderii în greutate
Nucile de cocos conțin 12% trigliceride cu lanț mediu (MCT) și acid capric și caprilic care sunt mai puțin susceptibile de a fi depozitate ca grăsime. De asemenea, promovează producția de cetone și induc sațietatea, care previne supraalimentarea. Această calitate poate fi benefică în pierderea în greutate pe termen lung.
Într-un studiu din 2003, 24 de persoane supraponderale au primit diete bogate în MCT și acizi grași cu lanț lung (LCT) timp de 4 săptămâni. Compoziția corpului lor a fost testată la sfârșitul intervalului de timp. S-a observat că consumul de MCT a dus la scăderea nivelului de țesut adipos în comparație cu LCT.
Studiul a mai afirmat că MCT-urile ar putea fi considerate ca agenți care ajută la prevenirea obezității (3).