16 alimente de făcut de la zero pentru a economisi bani Don; t Risipiti firimiturile

Ultima actualizare: 22 mai 2020 10 comentarii

Reduceți bugetul alimentar cu aceste ușor alimente de făcut de la zero! Aflați ce să încercați și să faceți acasă, cum ar fi amestecul de prăjituri de casă sau puiul rotisor, cu link-uri către rețete și o reducere a prețului.

Un lucru pe care l-am învățat devreme după ce am trecut la mâncarea adevărată este că necesită mult mai mult timp în bucătărie.

Puteți economisi o mulțime de bani făcând majoritatea meselor și gustărilor (cum ar fi mușcăturile de Larabar de casă) de la zero, dar dezavantajul este că poate dura mult.

Mai mult timp petrecut în planificare, pregătire, gătit și curățenie ... Cred că nu ai toată ziua de petrecut în bucătărie, corect?

Fie că sunteți ocupat cu micuții, copiii de vârstă școlară, mai multe locuri de muncă sau alte aspecte importante ale vieții, este o provocare să gestionați ceva timp suplimentar pentru a găti de la zero. Uneori pur și simplu nu merită - sănătatea ta este importantă!

Dar dacă sunteți hotărât să pregătiți mâncare acasă și puteți strânge câteva bucăți de preparate din bucătărie, va face o diferență în bugetul dvs. de băcănie.

Când se face mâncare de la zero

Când decideți dacă este mai bine să faceți alimente de la zero sau să le cumpărați din magazin, luați în considerare acești trei factori.

Ceea ce mănânci sau nu mănânci des. Timpul tău este cel mai bine petrecut făcând mâncare de la zero pe care familia ta o va mânca de fapt.
Valoarea nutritivă. Când faceți mâncare acasă, cum ar fi sosurile de salată, puteți evita ingredientele ciudate și zaharurile procesate. Prioritizarea alimentelor pe care familia dvs. le iubește și care au o valoare nutritivă ridicată este timpul pe care merită să-l petreceți în bucătărie.
Cantitatea de economii. Suma de economii pentru dvs. va varia în funcție de locul în care vă procurați ingredientele, dar, în general, bugetul dvs. va arăta mult mai bine atunci când intenționați să faceți mai multe alimente de la zero.

Cum să economisiți bani gătind de la zero

Economisind bani gătind de la zero este simplu. După ce ați determinat cei trei factori de mai sus, faceți o listă cu alimentele pe care doriți să le faceți în mod constant de la zero. Începeți să încercați rețete și să economisiți bani!

Există 13 alimente pe care le prepar în mod regulat de la zero. Am constatat că păstrarea acestor alimente în rutina mea ajută la menținerea bugetului alimentar în jur de 330 USD în fiecare lună pentru familia mea de patru persoane.

Notă: Predau o lecție întreagă despre gătit de la zero în Bootcamp Budget Grocery. Acest curs de 8 săptămâni aprofundează asupra echilibrării priorităților alimentare, a valorii timpului dvs. și a modului de a profita la maximum de bugetul dvs.!

Cele mai bune alimente pentru a face de la zero la un buget

Pâine ușoară de casă

Cu doar patru ingrediente, vă puteți face propria pâine și puteți evita grăsimile nesănătoase și zaharurile procesate găsite în pâinea cumpărată în magazin. De asemenea, puteți economisi o TON de bani dacă familia dvs. mănâncă pâine în mod regulat.

Și dacă utilizarea drojdiei este puțin copleșitoare, acest ghid pentru drojdie pentru începători vă poate ajuta.

Rețetele noastre preferate de pâine simple includ:

Fapte:

Timp: variază
Cost: doar 79 ¢ pe pâine
Sfaturi suplimentare: Majoritatea pâinilor pot fi pornite în timp ce gătiți altceva în bucătărie. Puneți aluatul în mișcare și lăsați-l să crească în timp ce bucătăria este deja încălzită de la gătit. Prepararea pâinii în aceeași zi în fiecare săptămână face ca planificarea meselor să fie mult mai simplă și, dacă puteți face pâine suplimentară o săptămână, înghețați-o pentru următoarea!

Iaurt

Iaurtul este plin de probiotice și grăsimi sănătoase și este un adevărat aliment de bază în bucătăria mea. Îl am în fiecare dimineață în smoothie, dar îl puteți transforma în iaurt grecesc, îl puteți folosi ca bază pentru pansamente și puteți înlocui smântâna în rețete. De asemenea, îngheață foarte bine (aceasta este metoda pe care o folosesc pentru a îngheța iaurtul). Iată cum puteți face iaurt de casă.

Fapte:

Timp: 5 minute hands-on + 24 ore incubare + 5 minute stocare
Cost: 9,72 dolari pentru un galon
Tip suplimentar: Pentru a face iaurt nu este nevoie de echipament elegant. Folosesc un tampon de încălzire și incubez iaurt o dată pe lună pe blatul meu.

Tortilla

Tortilele de casă sunt preferate de familie. În afară de doar tacos, ne place să folosim tortilla pentru împachetări și burritos pentru micul dejun pentru a amesteca mesele.

Nici nu aveți nevoie de echipamente de lux pentru a face tortilla. O facem cu un sucitor și o plită, dar ne-am folosit mâinile și o tigaie când eram în Costa Rica. (Sunt cu ochii pe această presă de tortilla care ar face ca tortilla să fie și mai ușoară!)

Fapte:

Timp: 15-20 minute în funcție de dimensiunea lotului
Cost: 1,25 dolari pentru aproximativ 20 de tortilla
Sfaturi suplimentare:La fel ca multe alte produse de patiserie, tortilele îngheață bine. Îmi place să compun un lot mare la începutul lunii și să-i pregătesc. Pot scoate exact ceea ce avem nevoie atunci când avem nevoie de el.

Dressing pentru salata

Pansamentele pentru salată de casă sunt ușor de făcut și o modalitate practică de a tăia ingredientele procesate.

Iată câteva dintre pansamentele mele preferate de casă:

Fapte:

Timp: 5 minute sau mai puțin
Cost: 3 USD sau mai puțin pe lot
Tip suplimentar: Faceți câteva pansamente la începutul lunii, astfel încât acestea să fie gata de plecare. Salatele sunt mult mai atrăgătoare cu un topping delicios!

Pui la rotisor

Pare foarte convenabil să luați un pui rotisor deja gătit de pe raft la linia de plată. Dar sincer, nu obțineți cea mai mare explozie pentru bani.

Majoritatea găinilor rotisori sunt foarte mici (3-4 lbs) și adesea acoperite cu condimente mai puțin dorite. Un pui întreg de casă în aragazul lent este mult mai rentabil.

Fapte:

Timp: Mâini pe 5 minute + 8 ore de gătit + 10 minute mărunțire (opțional)
Cost: 2,00 dolari pe kilogram pentru puiul organic
Sfaturi suplimentare: Puteți obține păsări mai mari și puteți întinde carnea pentru a face mai multe mese. De asemenea, salvați oasele din întregul pui și transformați-le în pui de pui.