15 moduri de a utiliza coacăze negre și de a obține toate avantajele coacăzei negre
Coacăzele negre sunt bogate în aromă și au multe beneficii pentru sănătate. Coacăzele negre sunt bogate în antioxidanți. Ca un fruct simplu, există multe modalități de a obține toate beneficiile coacăzei negre fără a câștiga o pălărie de bucătar. Dacă nu crești deja coacăze negre, învață cum să cultivi coacăze negre și să obții acești antioxidanți și beneficiile lor în bucătăria ta acum.
Fructele de coacăze negre sunt fructe de padure mici, negre negre, ușor tarte și cu gust ascuțit, cu o aromă distinctivă. Unora le place să le mănânce proaspete. Sunt populare în Anglia, dar nu la fel de frecvente în America de Nord. Coacăzele negre sunt cele mai frecvent utilizate în infuzii, gemuri, jeleuri, plăcinte, tarte și coacere și sunt, de asemenea, uscate pentru utilizare în ceai. Am întâlnit amestecuri de ceai care includ afine uscate, socuri uscate și coacăze negre uscate, astfel încât să puteți adăuga, de asemenea, coacăze negre la ceaiurile de casă și de plante pentru beneficiile și aroma lor.
Obțineți toate beneficiile coacăzei negre
Obțineți beneficii de coacăz negru folosindu-le în rețete de alimente și băuturi. Utilizarea rețetelor alimentare normale sau a rețetelor de băuturi de specialitate este o modalitate excelentă de a vă bucura de valoarea antioxidantă a coacăzelor negre. Nu trebuie să vă pregătiți pentru a pregăti coacăze negre pentru masa dvs. cu rețete complicate sau cu vin, există rețete distractive, simple și rezistente la eșecuri.
1. Una dintre opțiunile interesante include prepararea unei băuturi alcoolice infuzate, utilizarea alcoolului, fructelor de pădure și, la final, adăugarea îndulcitorului la gust. Un lucru drăguț despre infuziile pe bază de alcool este că sunt foarte simple, ușoare și rapid de făcut. Puteți schimba alcoolul de bază în funcție de gustul dvs. sau restricțiile alimentare. Romul, vodca sau coniacul pot fi toate folosite pentru a face cordiale și lichioruri pe bază de fructe. Aflați despre fabricarea romului cu infuzie de coacăz negru aici.
2. Vinificația poate părea o întreprindere uriașă, dar timpul practic este destul de scurt. Partea consumatoare de timp a vinificării constă în așteptarea fermentării vinului. Cea mai mare parte a vinificației durează doi fermenti, plus timpul de îmbătrânire odată ce vinul este îmbuteliat. Coacăzul negru nu va produce un vin super dulce, dar vinul de coacăze negre are o aromă bogată și este o sursă bună de antioxidanți antocianici. Puteți găsi o rețetă pentru vinul de coacăz negru și amintiți-vă că vinificația este o bună utilizare și a altor fructe.
3. Jeleul este un alt mod distractiv și interesant de a adăuga beneficii coacăzei negre în viața ta de zi cu zi. Cui nu-i place să folosească jeleu pe pâine prăjită sau la coacere, pe parcursul lunilor de iarnă? Dacă aveți timp scurt pentru a vă păstra recoltele de vară, jeleul de coacăze negre este o modalitate excelentă de a merge. Necesită doar suc de coacăze negre, zahăr, căldură și puțină apă. Coacăzele negre conțin propria lor pectină, deci nu este nevoie să adăugați pectină comercială la rețeta dvs. Este într-adevăr o metodă super simplă de a păstra bunătatea și beneficiile coacăzelor negre de care să te bucuri tot anul.
4. Dacă gemul și jeleul nu sunt chiar lucrurile tale, ai putea încerca un fel de mâncare interesantă de varză roșie condimentată, cu coacăze negre adăugate pentru o notă fructată și dulce. Acest fel de mâncare este luminos și este o alegere bună pentru a vă bucura de unele dintre coacăzele dvs. negre. Condimentele se încălzesc, făcând acest fel de mâncare o alegere excelentă pentru zilele mai reci.