13 strategii alimentare pentru a combate lacomia
De Blake Snow, Colaborator KSL.com | Postat - februarie 16, 2013 la 17:02.
Această știre arhivată este disponibilă numai pentru uz personal, necomercial. Informațiile din poveste pot fi depășite sau înlocuite de informații suplimentare. Citirea sau reluarea poveștii în forma sa arhivată nu constituie o republicare a poveștii.
SALT LAKE CITY - A mânca bine este greu de făcut. Nu sunt dietetician, dar am găsit o dietă durabilă, fără trucuri și sănătoasă, care funcționează pentru mine. Nu denunț un nutrient față de altul, inclusiv grăsimi, zaharuri, gluten sau orice altceva pe care îl împing fanii sănătoși anti-nebunie.
Mai mult decât orice, cred că ar trebui să-ți asculți corpul. Dezvoltați obiceiuri alimentare sănătoase. Reduceți porțiunile. Și faceți un efort să nu vă mai răsfățați cu cele mai bogate alimente în timp ce învățați să le iubiți pe cele mai sănătoase.
Cu asta, iată 13 strategii alimentare norocoase pe care le urmez pentru a menține extravaganța la distanță:
Nu comanda niciodată un Cheeseburger
Am spus niciodată. „Dar, Blake”, întrebi, „Nu-ți plac brânza și carnea de vită?” Da. Ambele sunt pline de aromă. Dar nu are sens să exagerați atunci când fiecare este bun pe cont propriu. „Mi-aș dori cu adevărat ca acest delicios burger să aibă brânză”, a spus el nimeni vreodată. „Mi-aș dori cu adevărat ca această brânză la grătar să aibă carne pe ea”, a mai spus nimeni. Alegeți unul și bucurați-vă.
Țineți crema Mayo și Sour
Apropo de hamburgeri, eu și soția mea le-am făcut de casă în weekend. Al meu a fost acoperit cu ceapă roșie, salată verde, roșii, muștar Dijon și ketchup pe un coc prăjit din Texas. A fost o explozie gustativă, chiar și fără maion. La fel și pentru tacos-urile pe care le-am avut în seara asta. Carne de vită, brânză, salată, roșii, pe o tortilla proaspăt gătită. Nu este necesară smântână. Din nou, smântâna și maia sunt delicioase, dar nu are sens să le adăugați la o masă deja puternic aromată.
Înlocuiți uleiul de măsline cu untul
Există o mulțime de înlocuitori nutriționali aiurea în lume. Zaharuri sintetice. Substanțe lipsite de grăsime care științifică și înfricoșătoare. Pâine cu orez. Lista continuă. Uleiul de măsline, pe de altă parte, este o alternativă puternică la unt. Nu este la fel de bogat. Dar e aproape. Foarte aproape. Așa că apropiați familia și nu îmi lipsește deloc felurile de mâncare cu unt sotat. Singurul lucru în care continuăm să folosim untul este coacerea și chiar și atunci ne gândim să-l reducem puțin. Nu că untul este rău, dar nu are sens să-l mănânci atât în deserturi, cât și în antreuri. Din nou, alegeți unul și bucurați-vă. Asta se numește echilibru.
Cina doar în ocazii speciale
Vrei să știi de ce restaurantele sunt atât de dependente? Pentru că folosesc doar cele mai bogate arome; grăsimi, creme, multă sare, zahăr, carne roșie. Ei fac acest lucru, deoarece acestea sunt aromele care sunt cele mai captivante. Sunt mai greu de satisfăcut; te fac să te întorci. Prin urmare, nu veți găsi porții mari de legume, fructe, nuci sau antipreparate slabe la restaurante. Dacă doriți cu adevărat să combateți lăcomia, va trebui să vă însușiți pe deplin ceea ce mâncați făcându-l acasă în loc să lăsați restaurantele înfometate cu bani să facă o dietă nesănătoasă.
Salt crema de bătut
Soția mea face cea mai bună ciocolată fierbinte „din oraș”, așa cum spune copilul meu de 5 ani. De asemenea, face o plăcintă de dovleac cu piure de casă. Untul ei și fursecurile scurte de pâine umplute cu zahăr mă fac slăbită în genunchi. Similar cu alte garnituri cu zahăr, pur și simplu nu are sens să adăugați mai multe grăsimi și zahăr inutile la deserturile deja bogate în zahăr. Deci, săriți frisca, glazura și glazura. Singura excepție pe care o fac la această regulă este cu tortul de ciocolată perfect. Merită muntele complet. În afară de asta, facem brownies fără îngheț, brioșe fără toppinguri de pesmet etc. Sfat bonus: data viitoare când o masă solicită smântână grea, folosiți în schimb lapte evaporat. Este o alternativă delicioasă și aproape la fel de groasă.
Mănâncă desertul în mod rar
Ieri am mâncat aproximativ o duzină de fursecuri de casă monstru într-o perioadă de două ore. Fara gluma. În timp ce familia mea se străduiește să păstreze deserturi pentru ocazii speciale, uneori acest lucru nu se întâmplă întotdeauna, mai ales când poftele soției mele însărcinate sunt atât de sporadice. Dar facem un efort de conștiință pentru a rezerva deserturi pentru weekend sau o dată sau de două ori în timpul săptămânii. Niciodată la fiecare masă. Și când mă prind de dulciuri ca ieri, nu mă simt vinovat. Mă hotărăsc să iau un suflu suplimentar între următorul meu desert.