13 Cele mai bune rețete de morcovi Rețete ușoare de morcovi Rețete Gajar - NDTV Food

Superbi morcovi de culoare roșie inundă piața în timpul iernilor și sunt repede îmbrățișați de cei care se bucură de gătitul sezonier. Iată cele mai bune rețete de morcovi pentru a începe să gătești!

NDTV Food Desk | Actualizat: 02 decembrie 2020 15:40 IST

cele

Rețete de morcovi pentru a le prepara acasă.

  • Morcovii sunt crocanți, crocanți și au un gust plăcut
  • Puteți să le glazurați, să le coaceți, să le grăbiți sau să le prăjiți cu ușurință
  • Morcovii pot fi folosiți în legume, daal, salate și deserturi.

Rețete de morcovi- Morcovii sunt minunați pe tot parcursul anului. Acestea nu sunt doar bune pentru a adăuga claritate unei salate, dar sunt și minunate pentru a găti. Mirosul de morcov ras gătit în lapte condensat și pur ghee rămâne în multe case din nordul Indiei și marchează începutul unei ierni reci și „sezonul morcovului”. Superbi morcovi de culoare roșie inundă piața și sunt repezi la saci de cei care se bucură de gătitul sezonier.

Sunt crocante, crocante și au un gust dulce, subtil și plăcut. Unora le place să le tocească crude, iar altora le plac glazurate, coapte, la grătar sau prăjite. (Morcovi cruzi buni, morcovi fierți răi: gustul mâncării noastre nestatornice)

Morcovii vin în multe culori diferite - alb, galben, roșu și violet. În timp ce cele roșii par a fi mai frecvent întâlnite în nordul Indiei, puteți găsi cele portocalii în sudul Indiei. Morcovii sunt folosiți în legume, daal, salate și deserturi. Sunt gătite cu orez pentru a-i da o aromă de mentă și o adâncime mare. Radeți-le și folosiți-le în salată de salată, tăiați-le în cuburi mici și gătiți-le cu mazăre, chimen și ardei iute sau doar stropiți puțin ulei și grătiți-le.

Cum să alegi morcovii potriviți? | Sfaturi și trucuri

Morcovii îți pot oferi o piele bună, păr strălucitor și, de asemenea, pot ajuta la digestie. Acest lucru face foarte important ca aceștia să fie tratați cu respect. Alegeți-le pe cele de dimensiuni medii, ferme, fără pată și cu o suprafață netedă. Acestea pot fi păstrate în frigider până la 2 săptămâni și nu se spală înainte de a le lăsa. Spălarea lor în prealabil le reduce durata de viață.

Pentru a sărbători sezonul morcovului, am lucrat cu unii dintre cei mai buni bucătari din țară pentru a compila o listă a rețetelor noastre preferate de morcovi. Sunt inteligente, creative, testate în timp și, fără îndoială, îți vor deschide pofta de mâncare.