13 Beneficii uimitoare de suc de cartofi pentru piele și sănătate Fapte organice
de John Staughton (BASc, BFA) ultima actualizare - 31 iulie 2020
Majoritatea oamenilor nu s-au gândit niciodată să bea un pahar înalt de suc de cartofi, dar beneficiile impresionante pentru sănătate ale acestui suc neobișnuit de legume vă pot surprinde. Fabricat din tuberculul cu amidon al plantei Solanum tuberosum, sucul de cartofi a fost folosit în întreaga lume de secole. În timp ce aroma este destul de neplăcută și inconsistentă cu amidon, este un suc excelent de amestecat cu alte sucuri de legume pentru o băutură densă în nutrienți.
Date nutriționale despre sucul de cartofi
Sucul de cartofi oferă o mulțime de substanțe nutritive, inclusiv vitamina C, potasiu, diverse vitamine B, calciu, fier, fosfor, cupru și sulf, printre alți fitonutrienți și compuși organici. Destul de interesant este că majoritatea substanțelor nutritive dintr-un cartof se află în piele, deci este important să nu curățați cartofii atunci când faceți suc acasă.
Sucul de cartof datorită prezenței multor substanțe nutritive are o listă impresionantă de beneficii pentru sănătate. Să analizăm în detaliu unele dintre beneficii.
Beneficiile sucului de cartofi
Cele mai impresionante efecte asupra sănătății ale sucului de cartofi includ prevenirea îmbătrânirii, facilitarea digestiei, vindecarea ulcerelor, susținerea ficatului, îmbunătățirea circulației, reglarea producției de hormoni, printre altele.
Previne îmbătrânirea
Cercetările au arătat că sucul de cartofi este capabil să hidrateze pielea și să furnizeze antioxidanți la suprafața pielii, ceea ce poate ajuta la reducerea aspectului ridurilor și a petelor de vârstă, protejând în același timp împotriva inflamațiilor și infecțiilor pielii.
Crește nivelurile de energie
Sucul de cartofi este un stimulent energetic excelent, deoarece zaharurile naturale găsite în acest suc sunt forme ușoare de energie. În plus, are un nivel ridicat de tiamină, care poate îmbunătăți capacitatea organismului de a descompune carbohidrații în energie utilizabilă.
Îmbunătățește digestia
Conținutul de amidon al sucului de cartofi a fost legat de o serie de probleme digestive și poate ajuta la calmarea inflamației din intestin și la promovarea digestiei, eliminând simptomele de constipație, balonare, crampe și indigestie.
Sucul de cartofi este bogat în vitamina C. Credit foto: Shutterstock
Tratează ulcerele
Sucul de cartofi are proprietăți antiacide bine cunoscute și are un pH ușor alcalin. Acest lucru poate ajuta la echilibrarea acidității din intestin și la prevenirea/tratarea ulcerului gastric. Poate forma un strat protector pe mucoasa mucoasei stomacului pentru a ameliora durerea și disconfortul acestei afecțiuni frecvente pe măsură ce se vindecă.
Îmbunătățește sănătatea inimii
Există o cantitate semnificativă de potasiu într-un singur pahar de suc de cartofi, mai mult de 50% din aportul zilnic necesar. Aceasta înseamnă că, începând ziua cu un pahar din acest suc, veți reduce tensiunea asupra sistemului cardiovascular, reducând tensiunea asupra vaselor de sânge și a arterelor, scăzând astfel tensiunea arterială. Acest lucru vă va reduce, de asemenea, riscul de atac de cord, ateroscleroză și accident vascular cerebral.
Sporește imunitatea
Sucul de cartofi bogat în vitamina C mărește imunitatea prin stimularea producției de celule albe din sânge. Alți antioxidanți și minerale imunostimulante protejează, de asemenea, împotriva bolilor cronice și a stresului oxidativ mai scăzut.