11 rețete sănătoase de dovlecei pentru mese cu conținut scăzut de carbohidrați
Cel mai bun lucru despre dovlecei este versatilitatea sa: îl puteți sfărâma, tăia în felii, tăiați-le în bucăți, le puteți umplu - posibilitățile sunt aproape nelimitate. Indiferent dacă este amestecat într-un aluat de brioșă pentru micul dejun sau feliat pe pizza sau burgeri, nu ne putem sătura de această legumă de sezon (sau este un fruct?). În lunile fierbinți de vară, dovleacul verde și slab este ușor de găsit la piața fermierilor sau la băcănie, așa că nu aveți nicio scuză pentru a nu-l folosi. Pentru a vă ajuta să începeți, am adunat 11 rețete irezistibile de dovlecei care scot cele mai bune ingrediente naturale cu conținut scăzut de calorii și conținut scăzut de carbohidrați.
11 Rețete delicioase de dovlecei cu carbohidrați inferiori
1. Bol de tăiței vietnamez cu dovlecei
Dacă nu ați încercat niciodată zoodle - aka tăiței de dovlecei - scufundați-vă în tendința gustoasă cu această rețetă de inspirație vietnameză. Tăițele ferme reprezintă orezul. Rezultatul? Un fel de mâncare proaspăt, fără vină, care oprește foamea. Păstrați lucrurile vegetariene sau adăugați-le zoodle cu o proteină pe care o alegeți pentru o masă mai consistentă. Foto și rețetă: Marisa/Uproot din Oregon
2. Bastoane de dovlecei parmezan la cuptor
Mâncarea cu degetele nu devine mai sănătoasă (sau mai ușoară) decât aceasta. Deoarece sunt coapte, aceste sulițe de dovlecei sunt mult mai bune pentru dvs. decât cartofii prăjiți obișnuiți. Nu ai chef de dovlecei? Rețeta ar funcționa la fel de bine cu dovleacul de vară sau chiar cu un dovleac mai robust, cum ar fi nuca. Fotografie și rețetă: Chungah/Damn Delicious
3. Clătite de pâine de dovlecei
Orice iubitor de clătite va mânca cu bucurie un teanc scurt din aceste clapete colorate. Fiecare porție conține o jumătate de cană de porție de legume - așa că puneți-le în rotația brunch-ului dvs. de weekend, stat! Un indiciu de zahăr în aluat adaugă doar cantitatea potrivită de dulceață, în timp ce pecanele prăjite oferă textură și crocant. Foto și rețetă: Perry Santanachote/Life de DailyBurn
4. Burger Portobello cu dovlecei
Săriți murăturile - felii subțiri de dovlecei la grătar vă pot oferi o criză satisfăcătoare la următoarea gătit. (Acum de ce nu ne-am mai gândit la asta?) Maia vegan BBQ și verdeața pentru bebeluși aduc acest burger Portobello pe noi culmi ale deliciului. Foto și rețetă: Julie/Small Green Kitchen