10 motive pentru care dieteticienii nu vor mânca iaurt înghețat

Dacă ai fost vreodată la unul dintre Cele mai bune 25 de magazine de iaurt înghețat din SUA., veți fi familiarizați cu următoarea scenă: o sursă aparent nesfârșită de mânere ies din pereții viu colorați, fiecare etichetat cu o aromă tentantă de bunătate dulce de autoservire. Dincolo de dozatoarele de iaurt, un câmp nesfârșit de toppinguri strălucitoare, acoperite cu zahăr, așteaptă recoltarea. Dar aceasta nu este fabrica de ciocolată a lui Willy Wonka; acesta este un magazin de froyo cu lanț real.

Lanțurile de iaurt înghețat au adunat grămezi de bani prin promovarea produselor lor ca fiind mai sănătoase decât înghețata, dar nu suntem atât de siguri că astfel de proclamații sunt exacte. În timp ce unele arome de iaurt înghețat au cu siguranță mai puține calorii decât înghețata, nu toate sunt create egale. Iaurtul congelat este doar unul dintre multele alimente care se prefac sănătoase.

Dincolo de iaurtul real, odată ajuns s-au răspândit toppingurile nesănătoase, în stil de salată, este ușor să adăugați o grămadă de bomboane încărcate cu zahăr, care se opun puternic nutriției adecvate. Am contactat câțiva experți în dietă pentru a le auzi gândurile despre iaurtul înghețat.

Ingrediente artificiale

"Iaurt inghetat conține de obicei arome artificiale și culori artificiale, precum și alți aditivi ”, spune Rebecca Lewis, RD intern la HelloFresh. „Deși există multe dezbateri cu privire la consecințele consumării acestor tipuri de ingrediente asupra sănătății, ceea ce se poate spune este că acestea sunt un indicator al unui aliment procesat și cam cât mai departe de natură posibil. ”

Exemple de ingrediente artificiale

„Există aditivi precum guma de guar, maltodextrină, citrat de sodiu, gumă de celuloză, fosfat disodic și monoesteri de propilen glicol pentru a numi doar câțiva. nu sună ca ingrediente alimentare,”Spune dr. Rob Silverman, specialist certificat în nutriție.

„Unele [iaurt înghețat] conțin caragenan, un agent de îngroșare derivat din alge marine roșii care a fost asociat cu efecte adverse asupra sănătății.”

Este posibil să nu conțină atât de multe probiotice pe cât credem

Dr. Rob Silverman, specialist în nutriție certificat, spune că iaurtul înghețat s-ar putea să nu conțină atât de multe probiotice pe cât le subțimimk. El avertizează că „temperaturile extreme precum procesul de îngheț ucid probioticele iaurtului”.

Dr. Silverman sugerează căutarea „sigiliului„ Culturi vii și active ”” atunci când alege iaurt înghețat.

Mai puțină grăsime nu este întotdeauna mai sănătoasă

„Iaurtul congelat are, de obicei, mai puțină grăsime deoarece se folosește lapte în loc de smântână ”, spune Rebecca Lewis, RD intern la HelloFresh. „Deși inițial acest lucru poate părea un lucru bun, în consecință, iaurtul congelat este adesea mai bogat în zahăr. Unele [tipuri] de iaurt congelat pot varia între 20-30 de grame de zahăr în doar o porție de patru uncii [sau jumătate de cană]. Și să fim sinceri, foarte puțini dintre noi mănâncă o cantitate atât de mică. Adevărat, cu recomandări de zahăr ca cel mult 12 lingurițe pe zi (sau 48 de grame), o cană de iaurt înghețat poate ajunge [conținând] tot zahărul pe care ar trebui să-l consumi toată ziua! ”