10 alimente vegane bogate în proteine pe care ar trebui să le consumați
Una dintre cele mai frecvente întrebări pe care le primim de la cititori este: Cum obțin suficiente proteine într-o dietă vegană? Lipsa unei cantități suficiente de proteine nu se limitează doar la noii vegani sau V-curioși - poate afecta și veganii de lungă durată. Dar, cu un pic de auto-monitorizare și conștientizare, vă puteți * echilibra perfect dieta vegană cu alimente adecvate bogate în proteine. Acestea sunt o listă cu 11 alimente bogate în proteine pe care să le adăugați la dieta dvs. vegană.
1. Sunt (10-15 grame pe jumătate de cană): Soia este una dintre cele mai cunoscute surse de proteine și este adesea considerată drept cea mai bună alternativă la carne. Soia poate fi luat sub diferite forme, cum ar fi laptele de soia, natto (rețetă din fasole fermentată) și cel mai cunoscut produs, Tofu.
2. Quinoa (8 grame pe cană): Quinoa este încă un bob care vă poate ajuta să vă îndepliniți necesarul zilnic de proteine. În plus, este, de asemenea, plin de fibre, magneziu, fier și alte minerale vitale. Cea mai bună parte a Quinoa este că poate fi servită la micul dejun sau înlocuitorul orezului în timpul altor mese ale zilei.
3. Fasole: Acestea sunt unul dintre cele mai frecvent consumate alimente. Sunt multe soiuri diferite, cum ar fi negru, moștenire, pinto, bleumarin, lima, fava, rinichi, linte, naut și mazăre cu ochi negri; și toate acestea sunt bogate în proteine. Fiecare dintre aceste fasole are o cantitate diferită de proteine în funcție de tipul și porția.
4. Legume cu frunze și crucifere: Legumele cu frunze sunt bogate în tot felul de minerale, iar proteinele nu trebuie excluse. Deși nu sunt deosebit de ridicate, verdele cu frunze are o cantitate semnificativă de proteine în ele. O cană de spanac gătit are o cantitate surprinzător de mare de proteine - 5 g - aceasta reprezintă peste 10% din necesarul zilnic de proteine al unei femei adulte! Legumele crucifere precum broccoli sunt, de asemenea, surse ascunse de proteine vegane. O cană de broccoli aburită conține 4 g de proteine. Varza de Bruxelles și colțul verde sunt alte legume cu conținut ridicat de proteine. Nuci: Toate tipurile de nuci, inclusiv arahide, caju, nuci, migdale etc. au un conținut ridicat de proteine. Nu numai că sunt gustoase, ci și extrem de sănătoase.