10 alimente care m-au făcut să mă îngraș în timpul verii mele în Grecia

Mâncarea grecească este sănătoasă, au spus ei. Nu te vei ingrasa, au spus ei. Provocare acceptată.

Sara Casagrand

Adăugând adresa dvs. de e-mail sunteți de acord să primiți actualizări despre Spoon University Healthier

m-au

În această vară, am petrecut cinci săptămâni glorioase călătorind, studiind și mâncând în toată Grecia - Atene, Mykonos, Santorini, Creta, Delphi și Tolo - cu 15 colegi Villanova și doi profesori.

În timpul orientării înainte de călătoria noastră, unul dintre profesorii noștri a spus: „Vom face atât de mult mersul pe jos și drumeții, voi fi surprins dacă te îngrași”. La care am spus: „Provocarea a fost acceptată”.

1. Tiropita

Fotografie de Sara Casagrand

Două cuvinte: Brânză. Plăcintă. Acest produs de panificație a fost unul dintre primele alimente grecești la care am fost expus în timpul călătoriei mele. Când am mușcat în aluatul phyllo cu unt umplut cu acel amestec perfect de brânză? Să spunem doar că această fotografie a fost prima mea tiropită și departe de ultima mea.

2. Salate grecești

Fotografie de Sara Casagrand

Dar, mai important, feta. Aș putea continua despre roșiile suculente, castraveții proaspeți, uleiul de măsline ceresc ... dar, ca și cum, este un BLOC de brânză feta deasupra. Și permiteți-mi să fac un lucru direct: dacă nu ați fost niciodată în Grecia, nu ați gustat niciodată brânză feta adevărată.

3. Gyros

Fotografie de Sara Casagrand

Știați că cuvântul „giroscop” înseamnă „întoarcere”? Nici eu, până acum. Este logic, așadar, că carnea giroscopică - de obicei pui, carne de vită, miel sau carne de porc - este gătită pe un rotisor vertical, în formă de con. Adăugați niște salată, roșii, ceapă, tzatziki și cartofi prăjiți și rulați totul într-o pita proaspătă și caldă și veți avea mâncarea greacă perfectă și portabilă.