Uleiul de cocos ajută cu adevărat la scăderea în greutate, la alte afecțiuni
Multe studii arată creșterea timpurie a pierderii în greutate de la utilizarea uleiului de cocos peste alte niveluri de uleiuri, fără nicio diferență semnificativă după 14 zile.
WASHINGTON, 14 iunie (UPI) - Este posibil să slăbești, să inversezi efectele diabetului și artritei, să păstrezi pielea mai tânără și să inversezi boala degenerativă a ochilor, adăugând ulei de cocos în dieta ta?
Deși a dispărut și a ieșit din popularitate de-a lungul anilor, uleiul de cocos revine în continuare ca un remediu non-farmaceutic pentru aproape orice. Cu toate acestea, există dezacord cu privire la faptul dacă beneficiile raportate ale consumului zilnic de ulei gras este ceea ce îmbunătățește o lungă listă de boli sau aceste îmbunătățiri pot fi creditate în altă parte.
Uleiul de cocos este considerat a fi mai sănătos, deoarece este de aproximativ 60% trigliceride cu lanț mediu, o formă mai sănătoasă de grăsime. Nu există o lipsă de studii care arată că MCT cresc nivelul colesterolului sănătos. În timp ce acest lucru crește nivelul global de colesterol, oamenii de știință, medici și experți spun că acest lucru este bun.
Studiile au arătat că creșterea cetonelor și modificările metabolismului, cauzate de faptul că MCT-urile sunt mai ușor de descompus pentru organism, duc la pierderea în greutate chiar și fără modificări ale dietei. Pentru unii oameni, aceasta este o prostie.
„Nu am văzut niciodată pierderea în greutate din cauza uleiului de cocos la niciunul dintre clienții mei”, a declarat pentru UPI Susie Bond, nutriționist la Health First Pro Health and Wellness Centers. Ea a adăugat că pentru o mare parte din ceea ce a văzut pretinzând că uleiul de nucă de cocos poate stimula pierderea în greutate fără a schimba dieta sau activitatea fizică, „acele afirmații privind pierderea în greutate sunt fie inexacte, fie exagerate”.
Peste 10.000 de studii au fost efectuate pe uleiul de cocos, deoarece se referă la pierderea în greutate, potrivit Dr. Bruce Fife de la Centrul de Cercetare Coconut.
Patru studii efectuate la Universitatea McGill între 1999 și 2003 au arătat că consumul de MCT, mai degrabă decât trigliceridele cu lanț lung, poate crește metabolismul și scădea pofta de mâncare, cu o schimbare mică sau deloc a dietei.
La fel ca alte studii din China, Franța și Boston, studiile McGill au arătat scăderi involuntare ale poftei de mâncare și ale alimentației. Și în multe studii de măsurare a greutății, în plus față de aceste șapte studii, participanții au experimentat pierderea în greutate variind de la două lire sterline până la 14 lire sterline, în două săptămâni, fără a-și ajusta stilul de viață mult sau deloc dincolo de ulei.
Dar impulsul nu a durat peste 14 zile.
Chiar și studii mai mari găsesc efecte similare - o explozie rapidă de pierdere în greutate la începutul studiului și apoi o nivelare care, prin concluzie, arată o pierdere de greutate similară la grupurile de participanți care consumă ulei de cocos și alte forme de trigliceride, inclusiv alte MCT.
Bond a spus că studiile care arată un beneficiu de scădere în greutate sunt înșelătoare, bazate pe dimensiunea celor mai mulți, dar și pentru că beneficiul pe termen scurt al uleiului de cocos se va reduce în cele din urmă. Potențialul de creștere în greutate, a spus ea, crește apoi din cauza numărului mai mare de calorii pe care le conține uleiul de cocos și grăsimile saturate decât alte forme de grăsime, cum ar fi untura, untul sau seu de vită.
„Nu aș recomanda un supliment de ulei de cocos”, spune Bond. „Concluzia este că uleiul de nucă de cocos conține 12 grame de grăsimi saturate pe lingură, ceea ce este foarte aproape de limita recomandată de 15 grame pe zi pentru majoritatea oamenilor. Poate fi benefic ca un înlocuitor mai sănătos pentru grăsimile trans din industria alimentară, dar în gătitul de zi cu zi, pur și simplu adaugă grăsimi saturate și calorii în dietă. O alternativă mult mai bună și mai sănătoasă este utilizarea grăsimilor mononesaturate, cum ar fi uleiul de măsline, care a dovedit beneficii pentru sănătate. "