Top 10 alimente anti-colesterol
Sardine
De ce? Sardinele conțin cantități bune de omega-3, un acid esențial care protejează arterele. Consumul a trei porții de pește gras (cum ar fi sardinele sau macroul) pe săptămână este recomandat pentru a limita colesterolul.
Cum? Sardinele proaspete pot fi fierte întregi și consumate la grătar. Puteți să marinati fileurile de sardină în suc de lămâie și puțin ulei de măsline cu câteva cepe tocate. Conservele de sardine sunt ideale pentru a înviora o salată.
De ce? Nucile conțin combinația ideală de grăsimi bune, fibre și fitosteroli, steroli vegetali, care s-au dovedit eficienți în reglarea colesterolului.
Cum? Includeți nucile tocate într-o salată sau nucile măcinate într-un tort.
Merele
De ce? Merele conțin cantități mari de antioxidanți, care protejează sistemul cardiovascular, precum și pectina, care previne absorbtia grasimilor. Pentru a profita de aceste beneficii, mâncați 2-3 mere pe zi.
Cum? Merele se mănâncă cel mai bine crude, cu pielea în continuare. De asemenea, puteți felia merele și le puteți adăuga la iaurt, salate și cereale.
De ce? Optzeci la sută din fibrele de ovăz sunt beta glucani, care au avantajul scăderii colesterolului din sânge.
Cum? Taratele de ovaz, care sunt bogate in special in beta-glucani, pot irita intestinele. Consumați cantități mici de tărâțe de ovăz (niciodată mai mult de trei linguri pe zi). Ovăzul rulat, chiar dacă întreg, este mult mai bine tolerat.
Avocado
De ce? Un studiu recent american a constatat că consumul unui avocado pe zi a dus la reducerea colesterolului din sânge, în mare parte deoarece avocado conține acizi oleici.