Tilapia - Produse proaspete pentru educația nutriției bebelușilor pentru toate vârstele
Tilapia este un pește de apă dulce, originar din râul Nil. Potențialul său culinar a fost apreciat de vechii egipteni și de grecii epicurieni. Se crede că Aristotel a dat peștelui numele Tilapia niloticus (pește al Nilului) în 300 î.Hr.
Astăzi, aproape toată tilapia este crescută în ferme, în iazuri sau în tancuri. Agricultura Tiliapia este considerată ecologică. Fermele pot fi complet îngrădite, având un efect redus asupra căilor navigabile din jur. Tilapia crescută în fermă este, de asemenea, hrănită cu hrană pe bază de plante; spre deosebire de alți pești de crescătorie care necesită prinderea peștilor sălbatici pentru hrănirea lor. Agricultura și consumul de tilapia sunt în creștere rapidă în SUA. Tilapia este acum al cincilea cel mai popular fruct de mare consumat în Statele Unite.
Peștele este o parte importantă a unei diete sănătoase și echilibrate. Liniile directoare dietetice necesită consumul de pește de două ori pe săptămână. Această orientare este menită să stimuleze aportul unui nutrient important, acizii grași omega-3, care reduc riscul bolilor de inimă. Dar s-a demonstrat că consumul de mai mult pește reduce riscul de accident vascular cerebral, în special la femei și reduce riscul de Alzheimer cu până la 60%. Tilapia are, de asemenea, un conținut scăzut de mercur, ceea ce îl face o alegere excelentă pentru femei și copii mici.
Tilapia are o aromă ușoară, dulce și o textură semi-fermă, făcându-l peștele perfect pentru copii și pentru ceilalți cărora nu le pasă de aroma peștilor mai puternici. Tilapia este mai puțin costisitoare decât majoritatea peștilor. Fiind crescut la fermă există o ofertă nelimitată care menține prețurile scăzute. Gustul și accesibilitatea fac din tilapia o alegere excelentă pentru masa familiei.
Vârsta de introdus: 10-12 luni, fulgi în bucăți mici. Peștele este un aliment foarte sănătos pentru bebelușul dvs. și este ușor de gumat.
ATENȚIE: Fiți foarte atenți la verificarea oaselor înainte de servire.
Răsfăț pentru copii mici: Bastoane de pește adevărate
Bastoanele de pește pot fi un element de bază pentru copii mici, dar majoritatea mărcilor „congelate la cutie” au o mulțime de pâine, foarte puțin pește și o listă lungă de ingrediente neaplicabile. Această rețetă sănătoasă pentru bețișoarele de pește se face mai repede decât gătirea celuilalt tip la cuptor. În plus, sunt atât de gustoase; toată familia se va bucura de ele.
Pentru o schimbare de ritm, faceți sandvișuri mici de pește cumpărând chifle mici și tăiați bucățile de pește în pătrate în loc de benzi. Sandvișurile drăguțe sunt distractive și ușor de gestionat și pentru mâini mici!
- 2 linguri. Făină
- 2 linguri. Masă de porumb
- 1 ou
- 3-4 fileuri de tilapia
- 2-3 linguri. ulei de arahide
- Sare si piper
Instrucțiuni: Crăpați oul într-un castron larg și bateți cu o furculiță. Pe o farfurie superficială amestecați făina de porumb și făina. Tăiați tilapia în fâșii lungi; condimentati fasiile cu sare si piper. Înmuiați bucățile de pește în ou și apoi acoperiți ambele părți cu amestecul de făină.
Încălziți uleiul de arahide într-o tigaie la foc mediu. Așezați peștele în tigaie și sotati-l până când se rumenesc frumos pe ambele părți și fierte până la capăt (aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte). Când ați terminat, transferați talipia pe un prosop de hârtie.
Serviți bețișoare de pește calde cu sos tartru, ketchup, unt de lămâie sau sos de fermă pentru scufundare. Face 9-12 bețișoare de pește.
Tilapia pentru familie
La magazin: Tilapia se vinde proaspătă sau congelată. Tilapia este cel mai frecvent vândută în file (4-7 uncii fiecare). Alegeți fileuri de tilapia care par umede și rezistente; evita tăieturile care au un miros muscat.
Tilapia se vinde sub mai multe nume, printre care: St. Peștii lui Petru, șopârlele de cireșe sau peștele soarelui hawaiian, bibanul de pe Nil și șlaporul de soare.
Depozitare: