Supă de pui și orez Modernul adecvat

Mărarul proaspăt și mult suc de lămâie aduc strălucire și vibrație acestei rețete clasice, ușoare, sănătoase de supă de pui și orez.

Este încă primăvară?

Nu? Bine atunci. E timpul să faceți supă de pui și orez! Când ploaia nesfârșită din nord-vestul Pacificului ne dă jos, ne luptăm cu această supă confortabilă, sănătoasă de pui și orez. Într-o mișcare destul de genială (dacă putem spune așa), fierbem piepturile de pui întregi în baza supei de pui, făcând prepararea să funcționeze super-minimă. Ia această ciorbă de orez de pui care fierbe pe aragaz și stai pe spate în timp ce ferestrele tale aburesc și toată casa ta se umple cu parfumul liniștitor al supei de pui de casă.

Ingredientul nostru secret pentru supă de orez de pui? O mulțime de lămâie!

Oamenii care își urmăresc aportul de sare, ia notă! Știați că adăugarea sucului de lămâie - sau a ceva cu aciditate ridicată, cum ar fi sucul de lămâie sau chiar oțetul - acționează ca un potențiator general al aromei, similar cu sarea? Nu că trebuie să renunțați la sare pentru a vă bucura de puterea de sporire a gustului a puțin suc de lămâie. Sau, în acest caz, o ¼ cană plină de suc de lămâie, care probabil se califică ca o mulțime de suc de lămâie! Mai ales atunci când este asociat cu mărar proaspăt - celălalt ingredient care oferă acestei supe de orez de pui un pic de zing luminos - sucul de lămâie dă viață acestei supe simple.

Supă de pui și orez - Sănătos, ușor, rapid.

Punem pariu că fie aveți toate aceste ingrediente acasă deja, fie le puteți lua într-o fugă rapidă la magazinul dvs. alimentar preferat. Nimic prea elegant aici - doar o grămadă de preparate ușoare, gustoase, familiare de supă de pui. În plus față de sare, piper și ulei, veți avea nevoie de:

---