Știința sugerează că aceste semințe mici pot avea un efect surprinzător de mare asupra corpului
Știința abia a început să cerceteze beneficiile semințelor de chia, deci este posibil să nu fi auzit prea multe despre ele. Cu toate acestea, aceste păstăi mici conțin un pumn surprinzător de sănătos. În ciuda dimensiunilor lor, fiecare este plin de bunătate, care oferă corpului tău un impuls substanțial. Iată 20 de motive pentru care ar trebui să începi să le incluzi ca parte a dietei echilibrate.
20. Sunt organice
Semințele de chia provin din planta de menta din America Centrală Salvia hispanica sau Salvia columbariae din Mexic și sud-vestul american. Semințele în sine vin în mai multe culori pestrițe, inclusiv negru, alb, maro și gri. Mai mult decât atât, în mare parte fermierii cu chia prelucrează semințele în mod natural, ceea ce este excelent pentru mediu.
Alimentele modificate genetic (GM) și supraagricultura sunt preocupări majore pentru unii din societatea modernă. Cu toate acestea, industria semințelor de chia funcționează pe o scară mică, comparativ cu multe alimente. Astfel, nu a atins încă niveluri dăunătoare de cultivare, deci nu trebuie să căutați semințe de chia non-GM.
19. Nu conțin gluten
Tot mai mulți oameni evită alimentele pe bază de cereale, deoarece conțin volume mari de proteine numite gluten. Pentru câțiva este o alegere dietetică, dar pentru alții este un rezultat al intoleranței la gluten. Problema este abundentă și poate avea consecințe multiple, nu toate legate de digestie, așa cum v-ați putea aștepta.
Intoleranța la gluten poate provoca dureri de cap, erupții cutanate, anemie, oboseală și chiar depresie. În plus, există o afecțiune autoimună cauzată de intoleranță severă la gluten numită boală celiacă. Cu toate acestea, niciuna dintre acestea nu este o problemă cu semințele de chia care nu conțin gluten. Le face ideale pentru persoanele care trebuie să urmărească ceea ce mănâncă.
18. Sunt bogate în minerale
Atât aztecii, cât și vechii maiași au cultivat semințe de chia, deoarece credeau că dieta este făcută pentru războinici puternici. Aparent, o singură lingură ar putea menține un campion aztec susținut o zi întreagă. Există cu siguranță un sâmbure de adevăr și în acest sens, deoarece semințele mici sunt pline de minerale.
Doar o uncie de semințe de chia oferă corpului nostru cantități mari de minerale esențiale necesare. De exemplu, semințele oferă 30% din aportul zilnic recomandat atât de mangan, cât și de magneziu. În plus, oferă și cantități similare de fosfor, precum și zinc, potasiu și alte câteva vitamine.
17. Sunt bogate în fibre
Deși corpul uman nu poate prelucra pe deplin fibrele derivate din plante, este totuși important pentru dieta noastră. Acționează ca un ajutor pentru digestie și, de asemenea, ajută la absorbția altor substanțe vitale. Ei bine, vești bune - fibrele reprezintă 40% din semințele de chia, ceea ce se dovedește și mai benefic atunci când reacționează la apă.
Pentru a fi mai precis, chia-ul are proprietăți hidrofile (sunt atrași de apă). Semințele pot prelua aproximativ 12% din greutatea lor în lichid și se pot transforma în gel. Rezultatul este o substanță naturală de curățare care se deplasează prin corpul dvs., făcând atât intestinul, cât și scaunul mai sănătoase. Combate chiar și substanțele dăunătoare pe măsură ce merge!