Spargerea miturilor de proteine vegetale - Paragon Labs SUA
Indiferent de dieta ta, proteinele joacă un rol esențial în fiecare celulă din corpul tău. Corpul uman folosește proteine în multe scopuri diferite, cum ar fi repararea țesuturilor, producerea de enzime și hormoni și construirea mușchilor. Dar, chiar dacă este o necesitate pentru funcționarea organismului, proteinele nu sunt stocate în modul în care corpul stochează carbohidrați și grăsimi. Acest lucru crește importanța pentru oameni de a menține un consum constant de proteine pentru a-și satisface nevoile.
Potrivit Academiei de Nutriție și Dietetică, aportul zilnic recomandat de proteine este de 0,8 grame pe kilogram de greutate corporală (sau 0,35 grame pe kilogram). Pentru o persoană care cântărește 170 de kilograme, aceasta ar fi un minim de 60 de grame de proteine pe zi. Deoarece acest lucru este minim, poate fi necesar să consumați mai multe proteine dacă doriți să slăbiți sau să câștigați mușchi, dar cum vă mențineți acest aport constant?
Suplimentele proteice sunt o sursă fantastică, deoarece nu sunt doar pentru culturisti. Cu o mare varietate dintre care puteți alege, poate fi dificil să vă dați seama care suplimente de proteine sunt potrivite pentru dvs. Proteina pe bază de plante este o opțiune excelentă din mai multe motive; cu toate acestea, există o mulțime de concepții greșite despre aceasta în comparație cu proteinele de origine animală.
Mitul nr. 1: Proteina pe bază de plante nu oferă altceva decât proteină
După cum spune numele, proteina pe bază de plante este proteina derivată din plante (legume, fructe, cereale, nuci etc.). Deci, dacă știm deja că legumele, fructele și cerealele sunt pline de vitamine și minerale, atunci aceasta este o afirmație falsă. Un beneficiu major pe care îl oferă proteina pe bază de plante este că este alcalin, care poate ajuta la combaterea inflamației, la reducerea stresului și la protejarea sănătății oaselor. Acest lucru este important deoarece dieta tipică din America de Nord este formarea de acid, care implică în principal carne, pâine și alte alimente înrudite.
Mitul nr. 2: Proteina pe bază de plante nu este completă
Proteinele sunt formate din 20 de aminoacizi. Corpul uman este capabil să producă 11 dintre acești aminoacizi, lăsând restul de 9 să fie obținuți prin dieta. O proteină completă este una care conține toți cei 9 aminoacizi. Aici strălucește proteina pe bază de animale, deoarece majoritatea sunt complete, în timp ce doar o mână de proteine pe bază de plante sunt complete. Aceste proteine complete pe bază de plante includ semințe de cânepă, quinoa, hrișcă și soia. Deși majoritatea nu sunt complete, fiecare proteină pe bază de plante conține un amestec de aminoacizi esențiali, ceea ce necesită un echilibru adecvat între consumul celor adecvați pentru a primi toți cei 9.