Sfecla citită Întregul regândind știința nutriției; Cooperativa alimentară din Moscova

sfecla

Alăturați-vă nouă citind selecția Clubului de carte Good Food Book din iulie, Whole: Rethinking the Science of Nutrition de T. Colin Campbell. Clubul de carte se va întâlni duminică, 27 iulie, între orele 19-20: 30 la reședința privată a unui membru pentru a discuta despre Întreg. Trimiteți un e-mail [email protected] pentru mai multe informații și instrucțiuni.

„Dr. Colin Campbell ne-a deschis ochii cu The China Study. În ansamblu, Dr. Campbell arată cu îndrăzneală exact modul în care înțelegerea noastră asupra nutriției și sănătății a ieșit din cale și cum să o facem corect. Frumos și clar scris, această carte împuternicitoare va schimba pentru totdeauna modul în care gândești despre sănătate, mâncare și știință. ” Așa spune Neal Barnard, fondator și președinte al Comitetului medicilor pentru medicină responsabilă despre cartea din această lună. Cartea de referință, The China Study, condusă de Campbell, este acum cunoscută drept cel mai cuprinzător studiu despre sănătate și nutriție realizat vreodată. Cu Whole, Colin oferă următorul curs: o amintire acerbă a naturii interconectate a nutriției umane, a sănătății umane și globale și a societății. El continuă să susțină că „dieta ideală a omului arată astfel: consumatorii de alimente pe bază de plante în forme cât mai apropiate de starea lor naturală posibilă. Consumați o varietate de legume, fructe, nuci și semințe crude, fasole și leguminoase și cereale integrale. . "