Serviciul alimentar central
Lecturi suplimentare
Resurse
Direcția Centrală pentru Alimentație a Ministerului Apărării al URSS era responsabilă cu fermele militare de stat și operațiunile agricole agricole. A fost înlocuit de Serviciul Central de Alimentație al Ministerului Apărării RF.
Până în 1991, Ministerul Apărării a întreținut optzeci și trei de ferme militare de stat și 9.000 de operațiuni agricole agricole pentru unități, organizații și instituții militare. Deținea, de asemenea, treizeci și șase de întreprinderi forestiere militare și optzeci și patru de secțiuni forestiere militare. Pe lângă lucrul cu țăranii care semănau culturi în primăvară și recoltau în toamnă, un soldat sovietic avea mari șanse să i se atribuie o muncă cu normă întreagă sau parțială într-o fermă deținută de armată. Pentru a conduce aceste optzeci și trei de ferme, armata avea proprii agroniști de carieră cu gradul de ofițer de mandat. Operațiunile agricole auxiliare (ferme pentru unități individuale) erau deseori supravegheate de ofițeri sau zampoliți detaliați din alte sarcini, fără pregătire agricolă specială. Majoritatea muncitorilor din fermele militare de stat erau civili, dar fermele unitare foloseau munca soldaților cât mai mult posibil.
Scopurile unei ferme militare de stat erau să se hrănească pe sine și pe o unitate militară; fermele unitare trebuiau să hrănească unitatea și să vândă surplusul ofițerilor. Calitatea produselor fermei a afectat direct nutriția și sănătatea unității. Nu a existat nicio garanție că obiectivele de producție a fermei vor fi îndeplinite și adesea nu au fost îndeplinite. Fermele armatei s-au confruntat cu dificultățile comune tuturor agriculturii rusești: lipsa de locuințe, lipsa de personal și drumuri extrem de proaste. Având în vedere că acum erau mai mulți soldați din zonele urbane decât oricând, o astfel de muncă ar fi putut fi văzută ca degradantă în special moralului și imaginii de sine a acestor soldați.