Schimbarea numărului relevă știința inexactă a etichetelor de calorii

Dacă migdalele sunt gustarea ta preferată, vești bune! Obișnuiau să aibă aproximativ 170 de calorii pe porție. Apoi, cercetătorii au spus că seamănă mai mult cu 130. Și acum spun că nucile ar putea avea chiar mai puține.

Dar cea mai mare poveste pentru contoare de calorii este că cifrele tipărite pe etichetele nutriționale s-ar putea să nu fie atât de importante.

Schimbarea recentă pentru migdale a venit după ce studiile au arătat că nucile au mai puține calorii digerabile decât se credea anterior. Studiile evidențiază metoda inexactă de determinare a numărului de calorii, care a fost stabilită acum mai bine de un secol. Sistemul utilizat pe scară largă spune că un gram de carbohidrați și un gram de proteine ​​au fiecare 4 calorii, în timp ce un gram de grăsime are aproximativ 9. Companiile pot, de asemenea, să scadă unele cifre pe baza estimărilor anterioare ale cantității de alimente diferite care nu sunt digerate.

---