Salată de varză roșie fără maion de la Nimeni nu-ți ajunge

De Lana Stuart · Publicat: 21 septembrie 2010 · Ultima modificare: 20 octombrie 2020

Slaw de varză roșie cu un sos de oțet dulce și acidulat. Această salată nu are maioneză în pansament, deci este foarte scăzută în calorii.

Din când în când, îmi vine pofta de niște varză. Se întâmplă doar la fiecare cinci ani cam așa, dar weekendul trecut a fost unul din acele vremuri.

Aceasta este o mare problemă în casa noastră, deoarece BeeBop detestă absolut varza. Se crede că este al diavolului. Cred că miroase a conținutului fosei septice. Deci, când am venit acasă cu mai mulți în cumpărăturile mele vineri, mi-a arătat aspectul lateral. Știi - acea privire laterală care spune „Nu-mi vine să cred că ai adus asta în casa noastră”.

Intențiile mele erau să fac o rețetă pe care o văzusem pe Jamie Oliver pregătindu-se la unul dintre spectacolele sale care presupunea gătirea unui jambon afumat și apoi adăugarea la bulion a unei combinații de cartofi, țelină, rădăcini de nap și morcovi, împreună cu verde și varza rosie. În emisiune, arăta delicios!

Ai făcut vreodată o rețetă care tocmai a fost flopată? Da.

Chiar m-am gândit: „Doamne, aceasta ar putea fi cu siguranță o rețetă sudică cu jambon afumat și varză”. Chiar am vorbit cu BeeBop și am subliniat că există o mulțime de alte ingrediente, în afară de varză, de care se putea bucura. Mi-a dat acel zâmbet dulce al său și mi-a spus: „Ei bine, știi că voi încerca orice odată”.

---