Retete Astray Reteta de carne de elan
Carne tocată de carne de elan
Randament: 7 porții
| 1 lire sterline | Carnea de elan |
| 1 lingura | Tăiați mărunt lămâia |
| ½ lire sterline | Vanitate de carne de vită |
| 4 fiecare | Merele |
| 2 halbe | Gătitul rachiu |
| 1 fiecare | Gutui |
| 1 lingurita | Scorţişoară |
| ¾ lire sterline | Zahăr |
| 1 lingurita | Buzdugan |
| ½ cană | Melasă |
| 1 lingurita | Cuisoare |
| 1 halbă | Cidru |
| 1 lingurita | Nucşoară |
| 1 lire sterline | Stafide însămânțate |
| ¼ linguriță | Piper |
| ¾ lire sterline | Coacăze |
| Sarat la gust |