Rețetă sănătoasă cu muffins de morcov Bucătărie dulce natural
Aceste brioșe sănătoase de morcovi sunt făcute cu făină de grâu integral, sirop de arțar, ulei de rapiță presat la rece și morcovi proaspeți pentru un mic dejun hrănitor. Condimentate ușor cu condimente de plăcintă cu dovleac, aceste brioșe de morcov sunt perfecte și pentru toamnă!
Dacă nu era clar din scrisoarea mea de dragoste pentru tortul cu morcovi în aprilie, ar trebui să știți că sunt obsedat de adăugarea morcovilor la produsele mele de patiserie. Prăjituri, budinci, brioșe, cupcakes, pâine prăjită, clătite. Totul dulce are un gust mai bun cu puțin morcov mărunțit.
Această perioadă a anului este deosebit de interesantă, deoarece îmi combin amestecul de condimente preferat - condimentul cu plăcintă cu dovleac! - cu toți morcovii proaspeți, în sezon. Nu ați încercat încă această asociere? Ai o experiență uluitoare, prietene.
Scoateți tigaile de brioșe chiar acum și să coacem împreună aceste brioșe de morcov sănătoase condimentate!
Brioșele de morcov sunt sănătoase?
În general, brioșele de morcov nu sunt sănătoase și oricine a încercat să te convingă este altfel un mincinos. Nu lăsați ademenirea fructelor sau legumelor adăugate să vă înșele. Brioșele în stil de brutărie conțin o cantitate nebună de grăsimi saturate și zaharuri rafinate. De exemplu, o brioșă de afine de la Starbucks conține o grămadă de 12 grame de grăsime și 29 de grame de zahăr!
Veștile bune? Aș spune că aceste brioșe cu morcov condimentate aparțin capătului mai sănătos al spectrului de brioșe. Folosim făină integrală de grâu pentru fibră suplimentară și substanțe nutritive adăugate și ulei de rapiță în loc de unt. Uleiul de rapiță conține cel mai scăzut conținut de grăsimi saturate dintre toate uleiurile vegetale și este bogat în acizi grași esențiali și vitamina E.
Iaurtul grecesc menține aceste briose incredibil de umede și adaugă un pumn binevenit de proteine, probiotice, calciu și potasiu.
Aceste brioșe sănătoase de morcov sunt, de asemenea, îndulcite ușor în mod natural cu sirop de arțar și morcovi dulci în sezon, în loc de zahăr rafinat. Nu sunt prea dulci, ceea ce eu prefer într-o brioșă și sunt foarte aromate datorită condimentelor de plăcintă cu dovleac!