Reteta Hindbeh Bi Zeit (Frunze de Cicoare de Sud) pentru alimente52

Note de autor

După ce am crescut și am crescut într-o bucătărie mediteraneană libaneză. Este una dintre cele mai bogate și mai sănătoase bucătării din lume care combină diverse tipuri de legume, leguminoase, orez, pâine, aluat, ulei de măsline și cu siguranță carne și pui!
Rețeta de aici este o rețetă vegetariană libaneză „Hindbeh Bi Zeit” care înseamnă frunze de cicoare, sărate cu ulei de măsline. Am împrumutat această rețetă de la mama!:)
Rețeta nu este servită ca fel principal, ci mai degrabă ca garnitură sau aperitiv. Este preparat pur și simplu din ingrediente de bază din bucătăria dvs.: ceapă, lămâie, ulei de măsline, usturoi și frunze de Cicoare (aka Hindbeh)!