Rețetă de ciuperci congee - ghiveci instant pe bază de plante
Baza pentru asta reteta congee ciuperci obține cea mai mare parte a aromei sale din ciuperci, dar este îmbrăcat de toppingurile pe care le alegeți. Aceasta este o cină grozavă cu încălzire și este o supă perfectă, rapidă, pentru că este blândă pe stomac.
Ce este Congee?
Congee este un fel de terci de orez chinezesc. Este alcătuit din orez gătit în lichid suplimentar care descompune orezul. Este minunat pentru micul dejun sau cină și este o alegere ideală pentru mine când burtica mea nu se simte atât de bine.
Există și variante ale acestui fel de mâncare și în alte bucătării, dar toate au o textură similară. De obicei, au o aromă ușoară și o puteți amplifica cu adăugări precum plante aromate proaspete, ardei iute felii, sos de soia și multe altele.
Poți să gătești încet în vasul tău instant?
Știți deja că există un buton de aragaz lent pe vasul dvs. instant. Deci, desigur, puteți găti lent în el. Cu toate acestea, unele lucruri sunt mai bine lăsate la setarea manuală/oală sub presiune.
Adăug un articol despre gătitul lent în vasul dvs. instantaneu mai târziu în această lună, dar esența principală este să nu gătiți fasole uscată sau să coaceți în setarea aragazului lent. Rețetele de aragaz lent care vor funcționa cel mai bine vor fi supele și tocanele.
Această rețetă de congee a fost creată pentru ediția revizuită a The Vegan Slow Cooker, deci a fost creată pentru a găti încet toată ziua. Este o modalitate perfectă de a încerca setarea de aragaz lent Instant Pot.
Trebuie să-l încetinesc pe Cook Congee? Ce dacă vreau în curând?
Nu trebuie să-l gătești încet. Dacă doriți să adăugați totul la vasul instant și gătiți la gătit sub presiune/manual timp de 30 de minute la presiune ridicată. Puteți face fie o eliberare naturală de presiune, fie o puteți lăsa să se elibereze natural timp de 10 minute și apoi eliberați cu atenție restul de presiune manual.
Ce fel de orez poate fi folosit în Congee?
Rețeta mea de congee folosește orez brun și puteți folosi orez cu bob lung, mediu sau scurt. În mod tradițional, se face cu orez alb, dar funcționează la fel de bine în ambele sensuri.
Puteți utiliza și alte boabe, cum ar fi meiul, orezul negru, ovăzul și chiar adăugați fasole mung sau aduki sau porumb. Am o rețetă cu multe dintre cele din The Ultimate Vegan Cookbook for Your Instant Pot.