Red Hots Spice Up Gătit zilnic NPR
Kendra Bailey Morris
Dulce și picant, Red Hots poate adăuga pizzazz practic oricărei alimente care beneficiază de un strop de scorțișoară. Kendra Bailey Morris pentru NPR ascunde legenda
Dulce și picant, Red Hots poate adăuga pizzazz practic oricărei alimente care beneficiază de un strop de scorțișoară.
Kendra Bailey Morris pentru NPR
Sfaturi și utilizări Red Hot
Red Hots sunt minunate pentru a satisface un dinte dulce fără grăsimi și calorii. Douăzeci de bucăți conțin doar 60 de calorii și sunt lipsite de grăsimi.
Beneficiile medicinale ale scorțișoarei sunt cunoscute pe scară largă. Scorțișoara a fost utilizată pentru a trata afecțiuni minore, cum ar fi durerile de dinți și respirația urât mirositoare, și sa raportat că ajută la tratamentul diabetului de tip II prin reducerea impactului glucidelor asupra nivelului de zahăr din sânge.
Data viitoare când doriți să condimentați sosul de mere, fierbeți-l cu o mână de Red Hots până când se topesc complet. Sosul de mere va avea o lovitură de cinnamony și va deveni o culoare roz deschis.
Red Hots sunt delicioase atunci când sunt dizolvate într-o cană aburitoare de ceai fierbinte sau ciocolată fierbinte, oferind un pic de căldură și condiment.
Achiziționarea Red Hots în secțiunea de bomboane a unui supermarket este mai economică decât obținerea lor din secțiunea de coacere.
Despre autor
Scriitorul de alimente și instructorul culinar Kendra Bailey Morris este autorul cărții White Trash Gatherings: From-Scratch Cooking for Down-Home Entertaining (Ten Speed Press 2006).
În tinerețe, camera mea preferată din casă era întotdeauna bucătăria. Încălzit și plin de aroma înțepătoare a sosurilor care clocotesc, nu era niciun loc în care aș prefera să fiu. Când restul copiilor din cartier erau afară, călărind pe roțile lor mari pe alee, eu eram înăuntru, planând lângă mama mea, în timp ce ne pregătea cina de duminică.
Mă uitam cu atenție când ea strivea unt de mere de casă printr-o sită și într-un vas, oprindu-se din când în când pentru a răzuie părțile laterale pentru a extrage fiecare picătură de tartă, aromă de mere.