Proteină; Glucidele în micul dejun Viața noastră de zi cu zi
Micul dejun vă întrerupe literalmente postul de la masa anterioară din seara precedentă. După un decalaj atât de lung între mese, corpul tău va fi epuizat de nutrienți. Un mic dejun sănătos ar trebui să conțină un echilibru între diferiți nutrienți pentru a vă menține creierul și corpul funcționând la capacitate maximă. Serviți micul dejun atât cu proteine, cât și cu carbohidrați, pentru a vă oferi familiei un bun început de zi.
Proteine la micul dejun
Fiecare celulă din corpul tău conține proteine, de la scalp până la unghiile tale. Corpul dumneavoastră necesită un aport constant de proteine pentru a construi mușchii, pentru a repara țesuturile deteriorate și pentru a construi cartilajul. Spre deosebire de grăsimi, pe care organismul le poate stoca pentru o utilizare viitoare, proteinele nu pot fi stocate. Când corpul tău este deficitar în proteine, nu există surse din care să poată trage. Deoarece proteinele sunt digerate mai încet decât carbohidrații, vă oferă o sursă constantă de energie pentru a obține rezultate optime până la prânz.
Glucoza și carbohidrații
Creierul tău are nevoie de energie pentru a funcționa și primește această energie din glucoză. Glucoza pătrunde în fluxul sanguin prin carbohidrați ingerați în diferite alimente. Creierul dvs. necesită glucoză pentru a produce enzime și neurotransmițători care sunt cruciale pentru funcționarea sistemului nervos central. Acesta este motivul pentru care este o idee proastă să omiteți micul dejun; dacă mergeți pentru o perioadă atât de lungă fără alimente, nivelul glicemiei dvs. va scădea, plasându-vă corpul într-o stare de cvasi-foame. Când corpul tău este lipsit de substanțe nutritive, metabolismul tău încetinește, arzând mai puține calorii pentru a economisi energie, ceea ce te va lăsa să te simți lent și să afectezi negativ vigilența mentală. Includeți carbohidrați în micul dejun al copilului dvs. pentru a-l ajuta să se concentreze la școală.