Pierderea în greutate termogenă
În 1982 cântărea 326 de lire sterline și când medicul ei a declarat-o obeză morbid. Acesta a fost șocul necesar pentru a o stimula la acțiune. A început să cerceteze metodele de slăbire și a descoperit alimente termogene, care cresc metabolismul, reduc pofta de mâncare și măresc energia.
A slăbit 186 de lire sterline în decurs de 18 luni, urmând principiile prezentate în planul ei și a reușit să mențină greutatea de peste 20 de ani.
Bazele dietei termogene
Ideea de bază a dietei este de a restricționa carbohidrații într-o oarecare măsură, subliniind în același timp sursele glicemice scăzute și, în același timp, de a crește aportul de alimente termogene specifice.
Se pune un mare accent pe îmbunătățirea funcției sistemului digestiv, astfel încât pierderea în greutate să fie mai ușor de realizat. Evitarea alimentelor cu indice glicemic ridicat și administrarea de enzime digestive suplimentare facilitează acest proces.
Persoanelor care urmează dietă li se oferă fie o dietă care limitează sever carbohidrații numită „Planul de curățare a carbohidraților”, fie una care include cantități moderate de carbohidrați cu glicemie scăzută și cereale integrale, numită „Plan glicemic”.
Ambele planuri permit zilnic un mic desert, însă alcoolul nu este permis cel puțin în primele câteva săptămâni ale planurilor.
Alimente recomandate
Alimente cu indice glicemic scăzut, cum ar fi proteine slabe, fructe de mare, ouă, brânză, nuci și semințe, majoritatea legumelor, fructelor și a anumitor cereale, cum ar fi quinoa și orezul brun.
Alimente termogene care includ usturoi, chili, oțet de mere, țelină, scorțișoară, muștar, pătrunjel, ghimbir, turmeric, somon, ton și ceai verde.