O dietă ayurvedică de detoxifiere vă poate ajuta să vă întoarceți de pe urma iernii, scrie bucătarul din Andaluzia
Deși postul este una dintre cele mai bune metode de detoxifiere - și una pe care o folosesc în mod regulat - putem obține rezultate similare doar prin simplificarea dietei noastre
Ați exagerat cu mâncarea de confort mâncând în această iarnă ... în plus față de explozia obișnuită a sezonului festiv?
Acum, că lunile mai reci s-au încheiat, este un moment bun pentru a pune un arc înapoi în pas cu o dietă de detoxifiere.
Fiind indian, mă întorc în mod firesc la sistemul de vindecare ayurvedic care provine din patria mea și se crede că este unul dintre cele mai vechi sisteme de curățare „corp-minte” din lume.
Starea noastră naturală este sănătatea, echilibrul și fericirea, conform Ayurveda, dar din când în când toxinele intră în corpul sau mintea noastră pentru a interfera cu acea stare naturală.
Ele pot fi toxine fizice găsite în produsele alimentare, personale și de uz casnic, aer, apă și alte elemente ale mediului nostru; sau toxine emoționale, cum ar fi modele și credințe negative de gândire, autocritică, stres cronic și alte experiențe dureroase.
Prin urmare, Ayurveda recomandă detoxifierea în mod regulat pentru a elimina elementele dăunătoare și a reveni la starea noastră înnăscută de sănătate și bunăstare.
Deși postul este una dintre cele mai bune metode de detoxifiere - și una pe care o folosesc în mod regulat - putem obține rezultate similare doar prin simplificarea dietei noastre timp de trei zile (sau mai mult dacă puteți).
Acest lucru permite corpului nostru să-și redirecționeze energiile pentru a scăpa de toxinele care s-au acumulat.
CITESTE MAI MULT:
Pentru o dietă de detoxifiere avem nevoie de alimente care provin din regnul vegetal - proaspăt recoltate și cu un conținut scăzut de calorii, spre deosebire de alimentele ambalate, provenite de la animale și bogate în calorii.
Deoarece digestia noastră este mai puternică atunci când soarele este mai strălucitor, este mai bine să mâncăm cea mai mare masă la prânz și să luăm o cină ușoară când soarele apune, cum ar fi o supă de legume.
SFATURI: Ceaiul de ghimbir este unul dintre sfaturile de top ale Mannei pentru o dietă de detoxifiere
Alte „trebuie” să rămână hidratate. Bea multă apă pentru a elimina toxinele (aproximativ opt pahare pe zi).
De asemenea, încercați să includeți cele șase gusturi ayurvedice (dulce, sărat, acru, înțepător, amar și astringent) în fiecare masă, împreună cu uleiuri sănătoase - de exemplu, o combinație de semințe de susan și stafide.
Ceaiul de ghimbir este recomandat ca purificator și stimulent al sistemului digestiv și există multe alte alimente excelente pentru detoxifiere pe care le puteți încerca pe lista mea de mai jos:
Detox: tot ce trebuie să știți