Nutrigenomica - Ce legătură au dieta și genele cu sănătatea
V-ați întrebat vreodată cum este legată mâncarea pe care o consumați de sănătatea dumneavoastră generală? Cercetările arată că dieta are o corelație puternică cu bolile cronice, dar de ce? Ce rol joacă genomul uman în această relație? Noua zonă emergentă a științei nutriționale, Nutrigenomica, încearcă să răspundă la aceste întrebări și să transforme înțelegerea actuală a sănătății individuale, a dietei și a nutriției, studiind relația dintre genom și factorii de mediu, în special alimentele. Domeniul nutrigenomicii este vast și nu se aplică doar oamenilor, ci tuturor organismelor.
