Mănânci prea multă carne Alimentație sănătoasă
Consumul prea mult de carne este o problemă alimentară obișnuită în societatea americană. Majoritatea americanilor nu realizează că mănâncă prea multă carne. Riscurile consumului de cantități excesive de carne includ boli de inimă, boli de rinichi, osteoporoză și cancer. Iată cum puteți spune dacă mâncați prea multă carne.
Consecințele consumului prea mult de carne
Studiile arată că persoanele care mănâncă prea multă carne sunt cu 20% mai predispuse să dezvolte cancer, mai ales dacă mănâncă multă carne roșie. Cancerul pancreatic, în special, a fost legat de consumul greu de carne. Carnea conține, de asemenea, o mulțime de grăsimi saturate și colesterol, care pot duce la boli de inimă.
Carnea procesată, precum hot dog-urile, conține adesea azotat, un conservant care poate deveni cancerigen atunci când este încălzit la temperaturi ridicate în timpul procesului de gătit. Toate carnea poate forma amine heterocilice cancerigene sau HCA, în timpul gătitului la temperaturi ridicate. Marinarea cărnii în oțet sau microundele înainte de gătit pot ajuta la reducerea numărului de HCA cancerigene din carne. Cu toate acestea, carnea poate conține, de asemenea, niveluri ridicate de hormoni, care pot declanșa probleme de reproducere și pubertate cu debut precoce la copii.
Rinichii lucrează pentru a elimina excesul de proteine din corp, astfel încât consumul de prea multe proteine îi poate stresa, ducând la afectarea rinichilor și chiar contribuind la insuficiența renală în unele cazuri. Nivelurile ridicate de proteine din dietă determină corpul tău să elimine mai mult calciu, ceea ce poate contribui la osteoporoză.