Low Carb Lemon Curd - Step Away From Carbs
Acest caș de lămâie cu conținut scăzut de carbohidrați este gros și luxos, cu o combinație minunată de dulceață și aciditate! Rețetă fără zahăr, ceto și fără gluten.
Următoarea postare conține linkuri de afiliere, ceea ce înseamnă că, fără niciun cost suplimentar pentru dvs., pot câștiga un pic de bani pentru a ajuta la sprijinirea acestui blog. Mulțumesc!
Această rețetă este de fapt adaptată de la una dintre cele mai vechi cărți de rețete cu conținut scăzut de carbohidrați: The Low Carb Gourmet de Karen Barnaby. Publicat în 2005, tocmai aceasta a fost epoca în care am început o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, iar când gătitul cu Splenda era norma. Am descoperit rețeta ei zilele trecute (una dintre puținele pe care nu le-am încercat niciodată!) Și am decis să-i fac un makeover. L-am simplificat și am schimbat îndulcitorul și o să-ți IUBească.
Știați? Cașul de lămâie datează de fapt de la sfârșitul Angliei secolului al XIX-lea și începutul secolului al XX-lea, unde era servit în mod tradițional cu pâine sau biscuiți la ceaiul de după-amiază ca alternativă la gem!
De fapt, am fost uimit de cât de ușor a fost de făcut. Singura parte dificilă este să vă amintiți să amestecați frecvent amestecul în timp ce ouăle se gătesc (Da! Există ouă în el! Cine știa.). Spre sfârșitul timpului de gătit, trebuie să fiți deasupra, astfel încât să nu obțineți ouă amestecate cu lămâie.