Lapte, alb; Combinări de ciocolată neagră - SheKnows
Am putea mânca ciocolată de unul singur toată ziua, dar este unul dintre acele alimente care urcă la un nivel cu totul nou de uimire atunci când sunt asortate corect cu un alt profil de aromă compatibil - un fel de vin fin. Mmmmm - ciocolată și vin. Vezi la ce ne referim?
Ne-am conectat la combinații neașteptate - dar delicioase - cu aromă de ciocolată.
ciocolata alba
Asocierea ciocolatei albe poate fi o provocare datorită aromelor sale delicate, dar asta înseamnă doar că creează unele dintre cele mai unice și versatile combinații.
Există întotdeauna ciocolată albă de modă veche și căpșuni, dar pentru a obține un pic de fantezie, bateți un sufle de ciocolată albă și adăugați niște caviar. Vorbim aproape la fel de mult caviar pe cât aveți ciocolată albă. Această combinație de arome dovedită științific (da, suntem serioși) poate suna ciudat, dar este o dragă de gastronomi moleculari.
Iată câteva alte alimente care se împerechează uimitor cu ciocolată albă:
- Caramel de sare de mare
- Nectar de agave
- Sirop din esență de arțar
- Lemongrass
- Boabe de piper roz
- Cardamom
- Şofran
- Sare de mare
- Wasabi
- Lămâie
- Lămâie verde
- portocale
- Merișor
- Afine
- Nuci de macadamia
- Caju
- Alune de padure
- Brie
- Wisconsin brânză cu lapte mixt
- Ceaiul Dragonului
- Ceaiul Matcha
- Cafea columbiană
- Cafea din Costa Rica
- Cafea yemenită
- Tripel Bourbon în vârstă de butoi (bere)
- Moscat portocaliu
- Port vintage
- Ciocolată tare
Ciocolata cu lapte
Pentru ciocolata cu lapte, este cu adevărat mai bine să căutați acele bomboane de lapte în stil european.