Înlocuirea soiei în dietele pentru pui

M. Ritter, P. Spring (Universitatea de Științe Aplicate din Berna, HAFL-Agricultură, Elveția) - D. Albiker (Fundația Aviforum, Elveția)

pentru

Obiectivul prezentului studiu a fost de a evalua efectul înlocuirii făinii de soia (SBM) în dietele pentru puii de găină asupra performanței, calității carcasei și costului de producție.
Un studiu randomizat (36 d) a fost efectuat folosind 20 stilouri (20 m 2, 280 păsări Ross PM3). O dietă inițială și cultivatoare (12,6/13,0 MJ ME, 210/200 g CP, 12,8/12,2 g lizină) au fost hrănite ca firimituri. Dietele conțineau fie un nivel ridicat de SBM (HS; starter/cultivator: 28,7/26,8% SBM și 2,5/2,5% făină de semințe de rapiță (RSM)), cât și un nivel mediu de SBM (MS; starter/finisher: 15,0/15,0 SBM, 15,0/15,0% mazăre, 5,0/5,0% RSM, 5,0/5,0% făină de soare (SFM), 2,8/2,0% proteine ​​din cartof (PP) sau fără SBM (NS; starter/cultivator: 25,0/25,0 % mazăre, 5,0/5,0% RSM, 10,0/10,0% SFM, 5,3/4,5% PP, 4,0/4,0% gluten de porumb).

Tratamentele au fost HS/HS, MS/MS, MS/NS, NS/NS pentru dietele starter/finisher. Parametrii de performanță, calitatea deșeurilor, arsurile cu hock (HB) și leziunile tamponului piciorului (FPL) au fost înregistrate și analizate folosind ANOVA și Tukey-Kramer.
Aportul de furaje pentru HS/HS, MS/MS, MS/NS, NS/NS a fost de 3438 a g, 3481 ab g, 3574 b g, 3580 b g (P, 0,003). Greutatea corporală (Ø 2234 g), FCR (Ø 1,57) și mortalitatea (Ø 2,14%) nu au diferit între tratamente. Raportul aportului de apă/furaj a fost cel mai mare în HS/HS. Acest lucru a dus la o calitate mai scăzută a gunoiului și scoruri semnificativ mai mari pentru FPL comparativ cu alte tratamente. Randamentul în carcasă (Ø 69,50%) și compoziția nu au diferit între tratamente. Costurile ingredientelor furajere au fost cu 5% mai mari pentru NS/NS comparativ cu HS/HS. Performanța generală a fost comparabilă între tratamente, cu toate acestea, SBM a dus la o apariție semnificativ mai mare de FPL.
Piețele și politica cer un sistem de producție alimentară mai durabil. În discuția privind durabilitatea, producția și comerțul cu soia sunt adesea o problemă controversată. Chiar dacă 80 - 90% din soia importată în Elveția îndeplinește standarde înalte privind durabilitatea producției, acceptarea pentru importurile de soia lipsește de către o parte din consumatori. În plus, prețul pentru soia fără OMG a crescut în ultimii ani.