Informații despre varză, beneficii nutriționale și pentru sănătate - Wikifarmer

Varza este un produs larg cunoscut, estimat a fi originar din Europa. Cu toate acestea, la sfârșitul secolelor, producția de varză a devenit populară în întreaga lume. În prezent, crește în principal în Asia și în al doilea rând în Europa. Primele 5 țări producătoare de varză sunt următoarele:

China
India
Rusia
Japonia
Coreea de Sud

Greutatea varzei poate varia de la 0,4 kg la peste 50 kg (0,88 până la 110 lbs.). Majoritatea varzelor mature cântăresc de la 0,5 la 1,5 kg (1,1 la 3,3 lbs.). Capul mediu varză mare cântărește 1,1 kg (2,4 lbs), capul mediu cântărește în mod normal 0,9 kg (2 lbs), iar capul mic cântărește în mod normal aproximativ 0,8 kg (1,7 lbs).

Putem consuma varza ca proaspătă sau o putem include în salate, supe și sandvișuri. Oamenii pot găti și varza prin abur. Varza este un aliment bogat în nutrienți și excepțional de sănătos, cu o concentrație ridicată în apă (mai mult de 92%).

Legumele cu frunze, cum ar fi varza, furnizează corpului uman nutrienți esențiali care stimulează sistemul nostru imunitar și ne ajută să rămânem sănătoși. Este foarte recomandat sportivilor și persoanelor care doresc să slăbească, deoarece este un aliment cu conținut scăzut de calorii. Conform USDA, 100 de grame de varză conțin doar 23 kcal. Varza ne poate oferi proteine, minerale, fier și poate fi o sursă excelentă de vitamine (vitamina K, vitamina C etc.).