Femei; Sănătate; Sunt
În ultima vreme, am citit și am auzit că consumul de soia poate crește riscul de cancer mamar și poate înrăutăți atât endometrioza, cât și fibromul. Ar trebui să elimin alimentele din soia din dieta mea?
În ultima vreme am fost întrebat foarte multe despre preocupări precum a ta. Este adevărat că soia conține un amestec de fitoestrogeni - estrogeni vegetali - dintre care unii pot stimula proliferarea celulelor cu receptori de estrogen, în timp ce alții o inhibă. Nivelurile ridicate de izoflavone, componentele fitoestrogenice ale soiei, ar putea teoretic stimula creșterea cancerului de sân și pot promova astfel de afecțiuni dependente de estrogen, cum ar fi tumorile benigne ale fibromului uterului și endometrioza.
Cred că medicii care sfătuiesc femeile să evite soia din cauza acestor preocupări teoretice înțeleg greșit complexitatea produselor naturale. Doar pentru că soia conține fitoestrogeni stimulanți nu înseamnă că efectul alimentelor din soia întregi stimulează celulele sensibile la estrogen. De fapt, dovezile epidemiologice - adică dovada incidenței bolilor la diferite populații - sugerează cu tărie că soia protejează femeile de problemele dependente de estrogen.
De fapt, efectul estrogen al soiei este slab în comparație cu estrogenul natural din corpul femeilor, doar de la 1/100 la 1/1000 de cel al estradiolului. Unele cercetări sugerează că izoflavonele pot acționa în organism prin blocarea efectului mai puternic al estrogenului unei femei. Dacă este adevărat, acest lucru poate explica de ce femeile japoneze care mănâncă o mulțime de alimente pe bază de soia au doar o cincime din rata de cancer mamar care apare la femeile occidentale. Femeile asiatice consumă zilnic 20-80 mg de izoflavone, comparativ cu mai puțin de 5 mg pe zi pentru femeile americane.