explorează studii postuniversitare în științe nutriționale

Ca candidat la doctorat. grad, vă veți concentra în unul dintre următoarele domenii:

În această concentrare, veți avea ocazia să studiați problemele nutriționale din comunități, inclusiv cauzele, implicațiile și soluțiile acestora.

Aceste probleme variază de la obezitate la insecuritatea alimentară, unitatea de analiză variind de la familii la cartiere până la guverne. Cauzele nutriției inadecvate sunt multiple și complexe, rezultând din probleme biologice, economice, sociale, culturale și politice. Implicațiile problemelor nutriționale ale comunității includ sănătatea și bolile precare.

Programul urmărește să influențeze problemele și comportamentele comunității prin efectuarea unor cercetări riguroase bazate pe comunitate; conducerea inițiativelor de sensibilizare și implicare a comunității; și predarea și îndrumarea studenților.

Membrii facultății noastre sunt interesați în general de următoarele domenii:

proiectarea, implementarea și evaluarea intervențiilor și politicilor nutriționale, în special pentru resurse limitate și populații insuficient deservite
înțelegerea alegerilor alimentare ale oamenilor și a contribuțiilor sistemelor sociale, culturale, politice și alimentare la aceste comportamente
înțelegerea distribuției și cauzelor disparităților nutriționale în populații folosind instrumente din epidemiologie, științe sociale, știința sistemelor și analiza politicilor

Interesele lor de cercetare acoperă o gamă largă de subiecte.

Studii postuniversitare

Deși programul se bazează în cadrul Diviziei Științei Nutriționale, puteți urma cursuri în întreaga universitate pentru a vă îndeplini obiectivul educațional. Pentru a urmări această concentrare, veți avea nevoie de o înțelegere solidă a bazei biologice și sociale a nutriției și sănătății umane, împreună cu capacitatea de a aplica teoria și metodele științelor sociale pentru a lucra cu grupuri și populații pentru a aborda problemele nutriționale. De asemenea, veți avea nevoie de experiență de fond legată de cercetarea și/sau implicarea în comunitate.

Vi se va aștepta să urmați cursuri care să recunoască factorii determinanți ai nutriției și sănătății sociale, psihologice, culturale, agricole, economice, clinice și de sănătate publică, precum și cursuri care vă oferă expertiză în metodele analitice și conceptuale pentru a aborda aceste probleme. .

Oportunități după absolvire

Absolvenții doctoranzi lucrează de obicei pentru universități, agenții guvernamentale, cum ar fi Institutele Naționale de Sănătate și Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor și instituțiile de cercetare aplicată. Studenții care obțin un master lucrează adesea pentru sănătatea publică, extinderea cooperativă, agențiile comunitare și instituțiile de învățământ.

În această concentrație, veți studia modul în care variațiile în starea nutrițională a indivizilor le afectează sănătatea și funcționarea. Membrii facultății se concentrează în primul rând pe dezvoltarea unor metode sigure și eficiente pentru îmbunătățirea condiției umane. În general, sunt interesați de următoarele:

nutriția maternă, infantilă și infantilă
controlul aportului de alimente și reglarea greutății corporale, precum și a modelelor animale de obezitate
factori care afectează absorbția, metabolismul și depozitarea vitaminei A, precum și asocierea dintre deficiența de vitamina A și boală
efectele modificărilor nutriționale - de exemplu, modificările folicilor cu deficit de fier și PUFA - asupra mortalității, capacității de muncă și comportamentului și funcționării cognitive
efecte cognitive de durată ale expunerii timpurii la toxine din mediu, cum ar fi plumbul și metilmercurul, inclusiv expunerea prin lapte matern
metabolismul, biodisponibilitatea și efectele biologice ale vitaminei E, inclusiv mecanismele de reglare a stării vitaminei E