Eticheta cu informații nutriționale Reboot A Tale of Two Labels FDA
Eticheta Fapte Nutritive pe care o puteți citi atunci când cumpărați alimente ambalate sau pregătiți o masă a fost transformată. A fost actualizat de S.U.A. Food and Drug Administration (FDA) pentru a reflecta descoperirile științifice actualizate. Aceste modificări vă pot ajuta să faceți alegeri mai bine informate despre alimentele pe care le consumați dvs. și familia dvs. și vă pot ajuta să mențineți o dietă sănătoasă.
Producătorii cu vânzări anuale de alimente de 10 milioane de dolari sau mai mult au până în 2020 înainte ca noua etichetă să fie necesară, iar producătorii cu vânzări anuale de alimente mai mici de 10 milioane de dolari vor avea până în 2021. Unii producători au început deja să utilizeze noua etichetă. De fapt, cel puțin 10% din pachetele vândute poartă deja noua etichetă.
Deci, până la termenele limită, este posibil să vedeți una dintre cele două versiuni diferite pe pachete: fie eticheta originală cu care v-ați obișnuit să utilizați, fie noua etichetă.
Care este diferența dintre cele două etichete?
În timp ce ambele versiuni oferă informații utile, noua etichetă reflectă informații științifice actualizate, inclusiv o mai bună înțelegere a legăturilor dintre dietă și bolile cronice. De asemenea, este mai realist despre modul în care oamenii mănâncă astăzi. Iată câteva dintre modificări:
1. Noua etichetă face mai ușor dacă dumneavoastră sau un membru al familiei dvs. numărați caloriile punând caloriile, numărul de porții și dimensiunea de servire într-un tip mai mare și mai îndrăzneț. Am considerat că este important să evidențiem mai bine aceste cifre, deoarece aproape 40% dintre adulții americani sunt obezi, iar obezitatea este asociată cu boli de inimă, accident vascular cerebral, anumite tipuri de cancer și diabet.
2. FDA este obligată să bazeze dimensiunile de servire pe ceea ce oamenii mănâncă și beau de fapt, astfel încât cerințele privind dimensiunea de servire au fost ajustate pentru a reflecta date de consum mai recente. În acest fel, informațiile nutriționale furnizate pentru fiecare porție sunt mai realiste. Pentru anumite pachete care conțin mai multe porții, veți vedea informații nutriționale pe porție, precum și pe pachet. Asta înseamnă că pentru o halbă de înghețată, caloriile și substanțele nutritive sunt listate pentru o singură porție și întregul recipient.