Dorințe alimentare Rețete video Clătite crocante de cartofi crocante! (Ulei simbolic vândut separat)
Sunt destul de mândru de versiunea mea, așa că am decis să redau acest videoclip de anul trecut. Am decorat acest lucru cu somon afumat, dar adevărul să fie spus, modul meu preferat de a-i savura este acoperit cu mere și smântână. Sper că vă va plăcea să vedeți din nou această rețetă de clătite de cartofi și, dacă urmăriți acest lucru pentru prima dată, sper cu adevărat să încercați. O Hanukkah fericită pentru toți cei care sărbătoresc și, ca întotdeauna, bucurați-vă!
28 comentarii:
Frumoase clătite leneșe de cartof, fie că au gustat și ele o delicatese. Hanukkah fericit:)
Mulțumesc pentru sfaturile despre gătitul felului meu preferat de cartofi. Da!
Poate fi numit acest hashbrowns Chef John?
similar, dar HB nu conțin ouă.
Ar putea fi urmată aceeași procedură folosind cartofi dulci în loc de roșii?
Mă întreb dacă ar funcționa să le stoarceți într-o filată pentru salată. O să încerc.
Acestea arată minunat! Prăjește-le în niște grăsimi de slănină.:)
Îmi plac clătitele de cartofi cu unt de pește afumat, dar luate din congelator și feliate subțire. fierbinte și rece ca gheața. mmmm
Un filat de salată este cu siguranță prietenul tău.
în loc să se răzuiască ceapa, s-ar putea folosi tocătorul/tocătorul? numai pentru că știu că voi ură viața dacă voi începe să râșniți acea ceapă blestemată.
Un filator de salată nu va stoarce umezeala din interiorul bucăților. Când chiar am nevoie să fac asta, folosesc un cartof mai bogat. Când bucățile sunt crude, sunt suficient de dure încât cei mai bogați nu vor putea să le extragă prin găuri, dar scapă cea mai mare parte a umezelii.
Par-fierb cartoful ras 5 minute într-o oală uriașă cu apă clocotită, le scot cu o sită mare și le pun în apă foarte rece. Apoi le smulg strâns într-un teanc de prosoape curate pentru a îndepărta toată apa. Când am încercat prima dată această metodă, am fost sigură că voi ajunge cu piure de cartofi, dar „bucățile” de cartofi își păstrează forma, iar textura latke-urilor este întotdeauna perfectă, niciodată degustare crudă în interior. M-am gândit doar că voi împărtăși. sper că e ok. Mulțumiri!