Dieta mediteraneană reduce grăsimile din ficat, scade riscurile obezității pentru sănătate

Katherine Rushlau

O dietă mediteraneană cu conținut scăzut de carbohidrați a avut un efect mai mare asupra reducerii grăsimilor din jurul ficatului, inimii și pancreasului în comparație cu dietele cu conținut scăzut de grăsimi cu un număr similar de calorii, care pot fi mai importante decât pierderea în greutate singură, potrivit unui nou studiu realizat de Ben -Universitatea Guion din Negev din Israel, condusă de Iris Shai, dr., Și publicată în Jurnalul de Hepatologie.

În cadrul studiului CENTRAL, cercetătorii, în colaborare cu echipe de la Centrul de Cercetări Nucleare Dimona și Centrul Medical al Universității Soroka din Israel, precum și de la Universitatea Harvard din Boston, Massachusetts și Universitatea Leipzig din Germania, au efectuat imagistica prin rezonanță magnetică a întregului corp (RMN) ) scanează 278 de subiecți obezi, cartografând depozitele lor de grăsime înainte, în timpul și după perioada de încercare de 18 luni pentru a analiza efectele diferitelor regimuri dietetice asupra distribuției grăsimii corporale.

Cercetătorii au raportat o reducere cu 30 la sută a grăsimilor hepatice, combinată cu pierderea moderată în greutate, este un element cheie în reducerea riscurilor pentru sănătate asociate obezității pe termen lung. Conținutul ridicat de grăsimi hepatice este asociat cu sindromul metabolic, diabetul zaharat de tip 2 și bolile coronariene. Împreună cu pierderea moderată în greutate, grăsimea din inimă a scăzut cu 11%, iar grăsimea viscerală a fost redusă cu 25%. Grăsimea pancreatică și musculară a fost redusă cu doar 1-2 procente, potrivit rezumatului studiului.

---