Despre Flipped-Out Food
Despre tine
Înainte să vă spun povestea mea de fundal, să vorbim mai întâi despre TINE.
Ești un părinte ocupat?
Aveți o slujbă ocupată, stresantă, care lasă puțin timp pentru gătit?
Ești nemulțumit de obiceiurile tale alimentare actuale și îți dorești să ai un stil de viață mai sănătos?
Găsești stresant gătitul?
Vrei să știi cum să pregătești mâncare mai sănătoasă?
Dacă ați răspuns „DA” la oricare sau la toate aceste întrebări, sunteți în locul potrivit! Și nu vă faceți griji: am fost și eu acolo.
Ce veți găsi pe Flipped-Out Food ...
- Idei de masă rapidă: majoritatea sub o oră, multe sub 30 de minute.
- Idei pentru utilizarea resturilor pentru a preveni risipa de alimente, împreună cu alte sfaturi de economisire a banilor
- Strategii pentru abordarea meselor mai complicate pentru a le face accesibile pentru bucătarul de casă
- Strategii pentru a obține mai multe legume și ingrediente sănătoase în dieta ta - și în copiii tăi!
- Sfaturi de viață sănătoasă
Consultați Flipped-Out Food Playbook pentru a vedea câteva dintre strategiile mele preferate pentru a livra mâncăruri ușoare și sănătoase - chiar și în cele mai aglomerate momente.
Ce nu veți găsi pe Flipped-Out Food ...
Dacă sunteți în căutarea unei rețete pentru a prepara Flambéed Turducken în sos Bearnaise, acesta nu este cu siguranță un loc bun pentru dvs. (Asta nu este chiar un lucru. Am inventat-o.)
F-OF NU se referă la „cheffiness” de calibru stea Michelin, la feluri de mâncare oribil de complicate sau la ingrediente scumpe.
Nu vom face mici pălării de hârtie pe care să le punem pe coroana noastră de vițel.
Acesta este un blog fără pretenții.
Deși ofer mâncarea ocazional relativ complicată, vă ofer și strategii pentru a le împărți în câteva zile pentru a le face ușor de manevrat.
Și acum, puțin despre mine ...
Despre Flipped-Out Food
Nuvela ...
Ghici ce? Nu trebuie să implice un meniu de luat masa sau o cutie!
Am avut o relație de dragoste-ură pe tot parcursul vieții cu gătitul și mâncarea.
Am urât o mulțime de mâncarea pe care am crescut-o mâncând (scuze mama!) Și mâncarea îngrozitoare pe care am făcut-o în anii de facultate. Urasc să fiu stresat despre ce să fac pentru cină.
Dar apoi ... s-a întâmplat ceva care mi-a schimbat modul în care mă gândeam la gătit ... și în ultimii ani mi-a plăcut să fiu în bucătărie.
Flipped-Out Food este micul meu colț al internetului, în care voi împărtăși acea călătorie transformatoare și rețetele, sfaturile și strategiile rezultate cu dvs. ... și vă conving că puteți face mâncare foarte bună, sănătoasă, la buget - chiar când ești „răsturnat”.
Povestea lungă ...
Înapoi în zilele mele de facultate/școală, ai putea spune că am fost Pastafarian.
Adică am mâncat ramen. Multe din ele.
S-a făcut în 3 minute și cam asta era viteza mea de atunci.
Acum am o versiune adultă a supei de ramen (vezi rețeta de mai jos).
Deși nu este nimic autentic și durează 10 minute în loc de 3, este de 10 ori mai bun.
Este, de asemenea, mai sănătos, deoarece aruncați pachetul aromat plin de sodiu și adăugați un ou pentru proteine.
Dar permiteți-mi să derulez înapoi și să vă povestesc puțin despre trecutul meu.
Primii ani
Probabil că era inevitabil să fiu un om de știință cu o anumită calitate.
Am fost unul dintre acei copii cu genunchii jupuiți, care aveau un microscop de jucărie și un set de chimie și care iubeau exteriorul și natura.
Drumețiile prin pădure în căutarea morelelor (cu foarte puțin succes), alergările de dimineață, ciclismul și grădinăritul sunt printre activitățile mele preferate. Prind ocazional șarpe.
La facultate, m-am specializat în biologie, obținând o licență și apoi o diplomă de master.