Deficitul de iod și sănătatea tiroidei la femei
Toată lumea a auzit de iod, dar dacă ne-ar fi cerut să definim rolul iodului în sănătatea umană? S-ar putea să ne gândim la acesta ca doar un ingredient adăugat la sarea de masă (deși mulți oameni nu știu exact de ce), sau ca tinctura portocalie strălucitoare folosită de părinții noștri pentru a dezinfecta tăieturile și răzuirile din copilărie. Dar iodul este un element critic în producția sănătoasă de hormoni tiroidieni și, dacă nu este disponibil în cantitățile minuscule necesare glandei tiroide, pot exista consecințe fizice pe scară largă.
În prezent, am o îngrijorare din ce în ce mai mare că mulți dintre noi s-ar putea să nu ne saturăm de acest element esențial. Deși dovezile unui deficit generalizat de iod mi se par clare, ideea este încă controversată în cercurile medicale convenționale. Cu câțiva ani în urmă, un articol Newsweek cita un eminent profesor de școală medicală care pronunța deficiența de iod rar la femeile din SUA. Este posibil ca mulți dintre cititorii revistei să nu se fi gândit la acest subiect. Dar, în același timp, datele convingătoare au fost raportate de Centrele pentru Controlul Bolilor, sugerând că aproximativ 2,2 milioane de femei la nivel național ar putea avea iod scăzut. Din păcate, nu s-au schimbat multe în ultimii ani. Comunitatea medicală convențională vede în continuare deficiența de iod ca fiind rară și încă mai am mari îngrijorări că ceva crucial este trecut cu vederea.
Pentru a afla mai multe despre rolurile jucate de iod, seleniu și alți nutrienți cheie în funcția tiroidiană, consultați articolul nostru, „Modificări dietetice simple care vă pot ajuta tiroida în mod natural”.
Pe măsură ce aflăm mai multe despre modul în care funcționează iodul în organism, cercetările relevă legăturile dintre dietă, mediu și creșterea problemelor tiroidei, sânilor și sistemului imunitar la femei. Poate că ați avut recent teste tiroidiene care au revenit la limită sau ați fost diagnosticat cu hipotiroidism (producție inadecvată de hormoni tiroidieni) și sunteți deja în tratament cu tiroida. Poate că aveți o afecțiune fibrocistică a sânului și evitați sarea la alegere sau din cauza tensiunii arteriale crescute. Dacă da, este posibil să puteți beneficia de mai multe informații despre starea dvs. de iod și opțiunile de testare și tratament disponibile.
Deficitul de iod - cât de frecvent este?
Ca practicant de medicină funcțională, sunt din ce în ce mai intrigat de iod. Cât de răspândită este deficiența de iod? De ce este minimizat și chiar trecut cu vederea aici în SUA? Când deficiența de iod a fost recunoscută pentru prima dată ca o preocupare publică în anii 1920, iodul a fost ulterior adăugat mai întâi la făină, apoi la sare și problema a fost considerată rezolvată.
În SUA, se estimează că una din șapte femei suferă de deficit de iod - Caldwell, K., și colab. 2005; Hollowell, J., și colab. 1998
Dar mulți oameni nu știu că făina nu mai este iodată, iar iodarea sării este încă voluntară în SUA - doar o cincime din sarea noastră este de fapt iodată. Prin lecturi ample, am constatat că ne îndreptăm spre deficiența de iod. Aportul de iod a scăzut cu 50% în America de Nord în ultimii 30-40 de ani, iar acest lucru este în concordanță cu ceea ce văd la pacienții mei.
Încă din 2004, New England Journal of Medicine ne-a definit statutul de iod aici în SUA ca fiind „marginal”, pe baza datelor obținute de la Consiliul Internațional pentru Controlul Tulburării Deficienței de Iod și Organizația Mondială a Sănătății (OMS). Mai precis, datele OMS sugerează că riscul mai mare în SUA nu este deficitul de iod în sine, ci hipertiroidismul indus de iod (supraproducția hormonilor tiroidieni) sau hipotiroidismul indus de iod. Interesant este că ambele probleme pot apărea atunci când persoanelor care au deja un deficit de iod li se administrează prea mult iod, prea repede. Cred că practicienii trebuie să procedeze mai prudent atunci când prescriu suplimente de iod, ridicând încet nivelurile, mai degrabă decât supraîncărcându-le chiar în față. Dar perspectiva OMS pare să confirme că deficitul de iod există aici în SUA.
Pentru mai multe informații despre hipotiroidism, citiți numeroasele noastre articole pe această temă în Sănătatea tiroidei din Biblioteca noastră de sănătate.
Deficiența de iod poate fi adesea trecută cu vederea, deoarece simptomele se suprapun cu cele ale altor boli, mascând probabil problema. Sondajul național de sănătate și nutriție din 2004 a contribuit la disiparea ipotezei că deficitul de iod la femei este un mit. Deși a existat o oarecare nivelare a scăderii aportului global, mai mult de o treime dintre femeile aflate la vârsta fertilă au avut niveluri de iod insuficiente. De la probleme cu tiroida la probleme ale sânilor până la funcția cognitivă, acest lucru ar putea avea implicații grave pentru sănătatea femeilor pe termen scurt și lung, precum și a copiilor lor. În clinica mea, am observat niveluri marginale la pacienții mei și observ o tendință distinctă descendentă a nivelurilor la pacienții noi.
8 surse dietetice de iod:
Marea este locul unde se află când vine vorba de iod. Fructele de mare și algele (legumele de mare) sunt surse excelente.
Alimentele cele mai bogate în iod
1. Legume de mare
2. Pești de apă sărată și alte fructe de mare
3. Sare de mare iodată
Alte alimente care conțin ceva iod
5. Produse lactate
Amintiți-vă, chiar și sarea iodată nu este atât de bogată în iod pe cât ați putea crede - de aceea ar trebui să vă asigurați că complexul dvs. zilnic de multivitamine-minerale conține iod.
De ce unii dintre noi sunt atât de deficienți de iod?
O treime din populația lumii trăiește în zone cu deficit de iod: foarte puțin din iodul pământului se găsește în solurile superioare și chiar și acolo unde este prezent acest mineral, poate rămâne strâns legat în particule de sol. Acesta este principalul motiv pentru care culturile legumicole nu sunt în general surse alimentare bune. Femeilor cu simptome de hipotiroidism ar trebui să li se evalueze nivelul de iod, mai ales dacă nu mănâncă multe alimente care conțin iod.