Cum se fierbe fusta sau friptura de flanc Sărbătoare și fermă

Aflați cum să fierbeți friptura fustei și friptura laterală care rămâne suculentă și fragedă de la cuptor la masă și care este gata în 15 minute sau mai puțin. Este unul dintre secretele mele pentru cine foarte rapide pe care le place tuturor! Folosiți această versiune de bază de sare, piper și ulei de măsline pentru a începe, apoi nu ezitați să aruncați marinate, condimente și orice arome vă plac.

fusta

Care este diferența dintre friptura fustei și friptura laterală?

Ambele tăieturi provin din zona abdominală a vacii. Friptura fustei provine din zona diafragmei - dar ambele au lucrat din greu și pot fi dure dacă nu sunt gătite și tăiate corect. Fusta de fustă este mai ieftină decât friptura de flanc unde locuiesc și tinde să fie o tăietură mai mică decât flancul, dar gătești amândouă cu aceeași tehnică și ambele au o aromă excelentă de carne de vită. Puteți afla mai multe despre diferențele dintre friptura fustei și friptura laterală aici.

Pot să marinez friptura fustei sau friptura laterală peste noapte?

Da. Din fericire, aceste tăieturi mai dure pot rezista la marinare foarte bine. Aruncați-l în orice doriți și lăsați-l să stea acoperit în frigider - probabil că va ajuta să fragezeți și mai mult carnea.

Cum se gătește friptura fustei sau friptura laterală

Atât friptura de fustă, cât și friptura de flanc cerșesc căldură ridicată și fierbere pentru o perioadă scurtă de timp. Lăsați interiorul puțin rar vă va ajuta să vă asigurați sensibilitatea și aroma. De aceea, grătarul sau grătarul sunt tehnici atât de grozave de utilizat pentru aceste tăieturi. Nu uitați că friptura de fustă este mai subțire decât friptura de flanc și va dura mult mai puțin timp pentru a găti.

Cum se fierbe fusta sau friptura laterală

  1. Deschideți pachetul și desfaceți-l. Scoateți-l din ambalaj și desfășurați-l astfel încât să fie un singur strat. De asemenea, veți observa că are o parte care are mai multă grăsime decât cealaltă. Poziționați această parte în sus, astfel încât să ne putem pregăti să eliminăm o parte din aceasta.