Cum se face salată de legume prăjite Bulgur LiveBest

Utilizați legumele pe care le aveți la îndemână pentru a crea o salată delicioasă umplută cu proteine și fibre + reduceți risipa de alimente cu salată de legume prăjite Bulgur

Reduceți risipa de alimente pentru Ziua Pământului

În cinstea Zilei Pământului, să vorbim despre reducerea risipei de alimente. Vorbesc despre reducerea deșeurilor alimentare în toată țara, împărtășind sfaturi despre cum să cumpărați, să gătiți și să păstrați alimente pentru a minimiza risipa de acasă. Mâncarea este cel mai mare flux de materiale din gunoiul american. De la cumpărare până la gătit, există idei de implementat acasă pentru a face parte din soluția acestei preocupări globale.

Talkin ’Trash despre risipa de alimente din America

Cumpărăm mâncare cu cele mai bune intenții. Nu vrem să fim risipitori. Dar ai aruncat mâncare săptămâna aceasta?

Poate că ai cumpărat legume pentru că ai crezut că ar trebui să mănânci mai mult din ele. Dar apoi nu i-am gătit și nici nu am știut cum să-i faci să aibă un gust bun.

Sau ați cumpărat mâncare care intenționa să mănânce acasă, dar apoi ați ajuns să mâncați afară. Sau ingredientele destinate unei anumite ocazii au rămas nefolosite pentru că nu s-a întâmplat niciodată.

Așadar, banana se coace înainte de a o curăța. Salata verde se rumeneste inainte de prepararea salatei. Peștele se întoarce înainte de a ajunge la el.

Nu esti singur. Se estimează că aruncăm aproximativ 20% din alimentele pe care le cumpărăm.

Patruzeci și patru la sută din risipa de alimente se produce acasă. Cu toate acestea, un studiu Johns Hopkins a constatat că mulți dintre noi subestimăm câtă mâncare aruncăm. Mai mult de jumătate au spus că au aruncat doar 10% din mâncare, în timp ce 13% au spus că nu au aruncat niciunul. Aproape șaptezeci și cinci la sută au afirmat că sunt mai puțini decât media americanilor.

Gata pentru o provocare a deșeurilor alimentare?

Sunteți gata să vedeți câtă mâncare și bani aruncați? Puteți face propria provocare a mâncării irosite.

Timp de o săptămână, măsurați cantitatea de alimente pe care o risipește familia dvs. într-o săptămână și înregistrați volumul. Urmăriți cât aruncați și motivul pentru care nu l-ați mâncat. S-ar putea să fi mâncat afară, să nu fi știut cum să gătești mâncarea, să nu ai chef să gătești, să cumperi prea mult, să nu o stochezi corect. Rețineți și valoarea aproximativă. Dacă ai plătit 3,00 USD pentru un recipient cu căpșuni și ai aruncat o treime, ai pierdut un dolar din cauza mâncării irosite.

Cum se reduce risipa de alimente

După ce ați observat și înregistrat, încercați aceste sugestii în următoarele 2 săptămâni pentru a vedea dacă puteți găsi câteva soluții care să vă funcționeze.

Cumpărați mai întâi propria bucătărie, astfel încât să cumpărați cu un scop. Vedeți ce aveți la îndemână înainte de a vă îndrepta spre magazin. Ținând cont de câte mese veți găti săptămâna aceasta; folosiți aceste alimente pentru a crea un meniu săptămânal
Faceți o listă de cumpărături. Cu această listă este mai puțin probabil să cumpărați articole de impuls, mai probabil să cumpărați ceea ce vă așteptați să utilizați, veți fi mai probabil să o utilizați și să o păstrați proaspătă. Vei folosi mâncarea pe care o cumperi în dimensiuni vrac jumbo? Un BOGO va fi mâncat sau va fi aruncat? Dacă este aruncat, la urma urmei nu este o afacere atât de bună.
Gatiti mai intai alimentele perisabile. Cu cât ajungeți mai repede la ei, cu atât este mai ușor să serviți gustări și mese pe tot parcursul săptămânii, economisind timp, efort și bani.
Puneți un semn „Mănâncă mai întâi” în frigider pentru ingredientele care trebuie să fie folosite. Utilizați aceste alimente pentru prânzuri, gustări sau pentru a le reface într-o altă masă.
Consultați celelalte postări despre cum să refolosesc mâncarea pentru a reduce risipa.