Cum să-ți alegi online sacadatul
Această gustare sărată a luat locul central ca un combustibil de rezistență sănătos, încărcat cu proteine
Jerky este bogat în proteine, bogat în grăsimi sănătoase și aproape nul pe carbohidrați. În zilele noastre, alegerea unui sacadat înseamnă mult mai mult decât alegerea mărcii sau aromelor preferate. Acum vă confruntați cu o cantitate tot mai mare de surse de proteine care sunt uscate, condimentate și ambalate pentru traseu.
Cu fiecare sursă de proteină diferită vine un profil nutrițional diferit. Și cel mai bun sacadat pentru dvs. nu este neapărat cel cu cel mai mare număr de proteine; este cel care îți place cel mai mult, care se aliniază la valorile tale de mediu și completează restul dietei tale. „Ceea ce contează pentru consumatorii conștienți de sănătate este că este vindecat și provine de la un animal căruia i s-a permis să pășuneze liber și căruia nu i s-au administrat hormoni sau antibiotice”, spune Matt Fitzgerald, nutriționist sportiv și autor al articolului „How Bad Do You Want It”.
Marele ciocănit a fost întotdeauna stropirea nesănătoasă de sare și zahăr, adăugată pentru a păstra carnea și pentru a spori aroma. Acest lucru nu este întotdeauna rău: dacă faceți drumeții într-o zi fierbinte, sodiul va înlocui ceea ce pierdeți în timp ce transpirați, iar zahărul este bun pentru o creștere rapidă a energiei. Dar aceleași lucruri care fac sacadată o gustare excelentă pentru drumeții o fac o alegere mai mică pentru a face comisioane, spune Kerri-Ann Jennings, un dietetician din Burlington, Vermont.
Concluzia: alegeți cu înțelepciune. Pentru a vă ajuta să găsiți cea mai potrivită potrivire pentru dvs., am evaluat ticăloșile de supermarket pe baza profilului de sănătate și a impactului asupra mediului, așa cum este evaluat de Ghidul consumatorului de carne al Grupului de lucru pentru mediu. Să luăm gustări.
Fish Jerky
Somon: 52% grăsimi, 48% proteine
Păstrăv: 40% grăsimi, 60% proteine
Când vine vorba de impactul asupra mediului, ticăloșii de pește sunt una dintre, dacă nu chiar cele mai bune, surse de proteine animale, deoarece lasă o amprentă mult mai mică. Când vine vorba de performanțe atletice, punctul de vânzare al peștilor peste carnea de vită este că acesta conține acizi grași omega-3, care ajută la funcționarea celulelor. „La sportivii de rezistență și la exerciții fizici, deficiența de omega-3 dăunează performanței într-o varietate de moduri, inclusiv o inflamație crescută a țesutului post-exercițiu”, spune Fitzgerald.