Cum să urmați dieta Paleo pe un buget Sfaturi pentru economisirea banilor
Următoarele sfaturi de economisire a banilor, economice ar trebui să vă ajute bugetul alimentar să meargă mai mult sau mai mult.
Carne
Cumpărarea unei capre întregi sau a unei jumătăți de vacă direct de la fermierul local vă va economisi bani pe termen lung. Consultați Eat Wild pentru o listă cuprinzătoare a fermelor pe pășuni din diferite state. Bonus: veți fi, de asemenea, siguri că carnea dvs. este locală și că animalul a fost bine tratat.
Tip! Dacă nu puteți obține acces la carne de vită hrănită cu iarbă, cumpărați miel hrănit cu iarbă sau pui pășunat (veți căuta o rețetă mai târziu). Sau cereți carne congelată, crescută local sau carne de pui păscută. Economisiți și mai mulți bani pentru o bucată mai ieftină de bucăți de carne, cum ar fi pieptul și măruntaiele, care conțin substanțe nutritive importante care echilibrează cele găsite în carnea slabă, precum friptura și pieptul de pui, și sunt deosebit de delicioase atunci când sunt fierte lent.
Dacă într-adevăr nu puteți încadra carnea „cea mai bună alegere” în bugetul dvs., este mai bine să alegeți carnea convențională decât carnea procesată mai ieftină (sau un covrig). Cu toate acestea, asigurați-vă că tăiați cât mai multă grăsime (și piele de pasăre) - antibioticele și hormonii dați animalelor „de crescătorie” tind să se acumuleze în grăsime.
Dar peștele?
Conserve de pește, cum ar fi somonul, sardinele, heringul și tonul cu salată, sunt mult mai puțin costisitoare decât peștele sălbatic proaspăt - pur și simplu asigurați-vă că cumpărați conserve certificate BPA-free (și nu uitați să reciclați). Rețineți că peștii sălbatici pot fi contaminați cu mercur: consultați această listă pentru a afla care pești sunt considerați cel mai puțin contaminați.
Nu uitați ouăle
În comparație cu ouăle fără cușcă, ouăle păscute și organice sunt mai scumpe, dar vă vor oferi o masă densă în proteine pentru o fracțiune din costul cărnii de vită hrănite cu iarbă.
Și produce
Nu știți de unde să obțineți fructe și legume extrem de proaspete, locale și organice la un cost redus? De ce să nu vă alăturați agriculturii susținute de comunitate și să investiți în producția de culturi la începutul anului? În acest fel, ai (aproape) garanția de a-ți primi coșul cu bunătăți proaspete imediat ce începe recolta! Consultați recolta locală pentru mai multe detalii.
Tip! Dacă bugetul dvs. este cu adevărat restrâns, săriți legumele mai puțin dense, cum ar fi salata verde sau castraveții, și mergeți la hrană cu frunze verde închis. Și nu este nevoie să cumpărați totul organic - potrivit Grupului de lucru pentru mediu, produse precum varză, mazăre dulce, sparanghel, vinete, conopidă, cartofi dulci, melon, avocado, ananas, mango, papaya, kiwi și grapefruit sunt considerate a fi cel mai puțin contaminat de pesticide. Ai putea cumpăra aceste produse neorganice.
Și este în regulă să cumperi legume congelate. Este adevărat, este posibil să nu primiți acel sentiment „Sunt unul cu țara”, dar legumele și fructele congelate conțin adesea mai multe vitamine și substanțe nutritive decât cele proaspete - produsele care urmează să fie congelate sunt de obicei recoltate cu mare grijă și conservate rapid în medii reci pentru a păstra calitatea (și nutrienții).
Produsele exotice sau în afara sezonului care trebuie transportate din emisfera sudică vor costa de câteva ori mai mult pe kilogram. Nu este nevoie de anghinare de 3 USD pe bucată (nu atât de proaspătă) pentru a profita de beneficiile dietei Paleo: rămâneți la bugetul dvs. și obțineți la vânzare legume proaspete și locale.
În ceea ce privește produsele alimentare, puteți congela sau conserva produse de bază, cum ar fi uleiul de măsline virgin presat la rece, uleiul de cocos virgin sau untul de migdale, cumpărarea în vrac poate fi un adevărat economisitor de bani. De ce să cheltuiți suplimentar pe pungi mici de nucă de cocos sau făină de migdale atunci când puteți economisi niște bani cumpărând în vrac? Același lucru este valabil și pentru condimente - cumpărarea condimentelor dvs. din coșurile în vrac va costa mai puțin decât cele preambalate.