Cum să slăbești rapid de la curățări la tenii, istoria ciudată a dietelor
Acest articol a fost publicat inițial pe The Conversation. Citiți articolul original.
„Dintre toți paraziții care afectează umanitatea, nu știu și nici nu-mi pot imagina mai multă durere decât cea a obezității”.
Așa a început „Scrisoarea despre corpulență” a lui William Banting, probabil prima carte de dietă publicată vreodată. Banting, un funerar supraponderal, a publicat cartea în 1864 pentru a-și promova succesul după ce a înlocuit un aport excesiv de pâine, zahăr și cartofi cu cea mai mare parte carne, pește și legume.
De atunci, dietele de moft au apărut sub mai multe forme. La ce lungime vor merge oamenii pentru a-și atinge cifra dorită? În calitate de profesor de nutriție și comportamente alimentare, simțul meu este că istoria dietei arată că vanitatea depășește bunul simț.
Să sărim înapoi la 1028, anul în care s-a născut William Cuceritorul. Sănătos cea mai mare parte a vieții sale, el a devenit atât de supraponderal în ultimii ani, încât a urmat o dietă lichidă constând din aproape nimic altceva decât alcool. A slăbit suficient pentru a-și relua călăria pe calul său prețuit, dar un accident de călărie a dus în curând la moartea sa prematură.
Știm un caz în care consumul de mai mult alcool decât alimente ar fi condus la longevitate. În 1558, nobilul italian Luigi Cornaro s-a limitat zilnic la 12 uncii de mâncare și 14 uncii de vin. Zvonurile au trăit până la vârsta de 102 ani, câștigând abordării sale porecla Dieta nemuririi.
Un alt plan axat pe alcool, The Drinking Man's Diet, a fost introdus în anii 1960. Aceasta a inclus așa-numitele alimente „bărbătești”, precum friptura și peștele, împreună cu cât de mult alcool doriți.
Poetul Lord Byron și-a atribuit oțetului și apei aspectul său subțire și palid. Această practică a reapărut în anii 1950 ca populară dietă cu oțet de mere, care îi instruiește pe oameni să bea un amestec de părți egale miere și oțet. Cea mai recentă versiune, deși nu este susținută științific, susține că 3 lingurițe de oțet de mere înainte de fiecare masă vor reduce pofta și vor reduce grăsimea.
În 1941, entuziastul alternativ pentru sănătate, Stanley Burroughs, a creat Master Cleanse sau Lemonade Diet, pentru a elimina pofta de mâncare, alcool, tutun și droguri. Tot ce trebuia să faci era să consumi un amestec de suc de lămâie sau lime, sirop de arțar, apă și piper cayenne de șase ori pe zi timp de cel puțin 10 zile. Beyoncé a făcut din nou acest lucru popular în 2006, spunând că a slăbit 20 de kilograme în două săptămâni.
Medic TV Dr. Oz și alții și-au promovat propriile versiuni, variind în lungime și alimente permise. Majoritatea includ un laxativ zilnic și cantități abundente de apă.
Dieta Last Chance, publicată în 1976, consta în consumul unui lichid foarte scăzut de calorii de câteva ori pe zi. Ingredientul principal a fost un amestec de subproduse animale predigestate - gândiți-vă la piele, coarne și tendoane. Acest „smoothie de carne” a fost scos de pe piață după ce au murit mai mulți adepți.