Cum industria alimentară poate rezolva criza obezității noastre în copilărie - Atlantic
La Summit-ul Parteneriatului pentru o America mai sănătoasă, vorbitorii au susținut că lupta împotriva obezității poate fi bună pentru consumatori și rezultatul final
Recent am fost invitat să particip la Summit-ul inițial Parteneriat pentru o America mai sănătoasă (PHA), intitulat „Construirea unui viitor mai sănătos”. Recunosc că sunt sceptic că această convocare ar fi diferită de evenimentele anterioare nonprofit referitoare la obezitate, care au condamnat în mod normal industria alimentară ca fiind cauza și continuarea inamicii rezolvării crizei obezității infantile a națiunii.
Aceasta nu a fost o altă sesiune de bash a industriei alimentare. În schimb, accentul a fost pus pe îmbrățișarea industriei ca parte a soluției. Absente au fost barbele care au caracterizat multe dintre aceste evenimente. Nu a existat nici o denumire; fără atacuri asupra băuturilor zaharoase; nici o denigrare a practicilor de marketing. Muzică la urechi.
Vicepreședinții onorifici, fostul lider al majorității Senatului, Bill Frist, și primarul Newark, Cory Booker, au avansat o abordare „de morcov, nu de băț” pentru a crea corporații alimentare pentru a vinde alimente mai sănătoase. Referindu-se la recentul studiu al Institutului Hudson, „Foods for-you Foods: It's Just Good Business” (servesc în calitate de coleg senior cu Hudson), au subliniat un articol de opinie al Politico care spunea că lupta împotriva obezității poate fi bună pentru ambele linii de fund ale corporației și consumatori.