Cremă de ciuperci

4 porții

Sursa: Dr. Programul Neal Barnard pentru inversarea diabetului: sistemul dovedit științific pentru inversarea diabetului fără medicamente de către Neal Barnard, MD; rețetă de Bryanna Clark Grogan

dacă folosiți

Un robot de bucătărie transformă această supă într-o delicioasă cremă, cu o aromă încântătoare de ciuperci.

Salt la secțiune—

Despre Rețetă

Ingrediente

Face 4 porții

  • ceapa mica, tocata marunt (1)
  • ciuperci, feliate (12 uncii)
  • ovăz de modă veche (2/3 cană)
  • cimbru uscat (1/2 lingurita)
  • frunze de dafin (1)
  • bulion cu ciuperci cu conținut scăzut de sodiu (5 căni)
  • piper negru proaspăt măcinat (după gust)
  • sherry uscat (2 linguri.)
  • sos de soia cu sodiu redus (2 lingurite)
  • Sarat la gust)
  • fără lactate (vegan) înlocuitor de brânză parmezan (opțional) (după gust), opțional

Directii

Prajiti ceapa la aburi intr-o tigaie antiaderenta la foc mediu pana cand se inmoaie dar nu se rumeneste, adaugand cantitati foarte mici de apa dupa cum este necesar pentru a preveni lipirea si arderea. (Sau puneți-l într-un vas cu microunde, acoperiți și cuptorul cu microunde la mare timp de 3 minute.)