Cremă acidulată Piure de cartofi Distractiv cu Beth
Publicat la 20 ianuarie 2019, actualizat la 16 septembrie 2020 de Beth Le Manach 5 comentarii
Acești piure de cartofi cu smântână sunt mâncare pură confortabilă pentru vreme rece. În plus, sunt una dintre rețetele mele preferate de piure de cartofi, deoarece sunt rapide, ușoare și necesită doar câteva ingrediente! Acesta va deveni unul dintre preferatele tale rețete de garnituri!
Urmăriți cum să-mi fac piureul de cartofi cu smântână mai jos!
De asemenea, în acest videoclip este prezentată rețeta mea pentru Cartofi zdrobiți
ABONAȚI-VĂ LA CANALUL MEU YOUTUBE (ESTE GRATUIT!)
Cum se face piure de cartofi cu smântână
Fierbe cartofii
Îmi place foarte mult să folosesc cartofii noi roșii pentru piure de cartofi, mai ales într-o săptămână, deoarece sunt mai mici și gătesc mai repede! Veți aduce cartofii la fierbere în apă rece și apoi se vor scurge.
Așezarea cartofilor în apă rece le va permite să se încălzească cu apă. Drept urmare, cartofii dvs. se vor găti uniform și vor deveni mai pufoși. De asemenea, las pielea aprinsă pentru a adăuga mai mulți nutrienți și puțină textură. De asemenea, cred că piureul de cartofi arată mai drăguț cu piei de asemenea!
Bateți cartofii cu unt
Transferați cartofii fierti fierți într-un mixer sau într-un castron și folosiți un mixer electric pentru a-i bate împreună.
Este important să adăugați untul în timp ce cartofii sunt încă calzi, astfel încât untul să se topească în cartofi să creeze o aromă egală pe tot parcursul.
Cartofii ar trebui să fie suficient de fierbinți, astfel încât să vedeți aburul crescând în timp ce bateți untul în piure.
De ce sunt piureul meu de cartofi lipici?
Dacă aveți piure de cartofi lipiciți, este posibil să le depășiți. Pe măsură ce piureți cartofii, ei eliberează amidonul. Puneți-le prea mult timp sau cu o viteză prea mare, astfel încât amidonul creează un piure de cartofi lipicios, în formă de pastă. Într-un an de Crăciun am încercat să creez un piure de cartofi într-un robot de bucătărie și am sfârșit cu ceva care seamănă cu pasta de tapet! Atât de ușor o face la amestecare.